Pitalito

Pitalito è una città e un comune colombiano situato a sud del dipartimento di Huila, Colombia, sopra la valle del Rio Grande de la Magdalena, a 188 km dalla capitale di Huila, Neiva. Viene chiamata " La Valle di Laboyos " ed è anche il secondo comune più popoloso del Dipartimento di Huila, con circa 135.000 abitanti. Pitalito è considerato il più grande produttore di caffè in Colombia. Essendo l'epicentro della produzione di caffè nel distretto di Bruselas, la città è diventata una notevole area di coltivazione del caffè in Colombia. In più occasioni è stato premiato con la " Cup of Excellence ", per aver prodotto il miglior caffè del Paese.

I confini sono Timaná, Elias e Saladoblanco a nord, Palestina a sud, Isnos e San Agustín a ovest e Acevedo a est.

Indice

• 1 Storia
• 2 Caffè
  • 2.1 Colombia Supremo 17/18 Pitalito
    • 2.1.1 Caratteristiche della tazza
• 3 Turismo
  • 3.1 Hotel
  • 3.2 Ristoranti
• 4 Riferimenti
• 5 Collegamenti esterni

• 2.1 Colombia Supremo 17/18 Pitalito
  • 2.1.1 Caratteristiche della Coppa

• 2.1.1 Caratteristiche della tazza

• 3.1 Hotel
• 3.2 Ristoranti

Storia

Nel 1818, José Hilario Sierra fu nominato prete cattolico della viceparrocchia di "Los Laboyos". Quell'anno, alcuni residenti dei Laboyos decisero di trasferire le loro case a Pitalito, un luogo pittoresco due miglia a nord-est. I primi coloni furono attratti da Pitalito per la sua fertilità, il clima mite, l'abbondanza di acqua e la pronta disponibilità di materiali da costruzione.

Nello stesso anno altri residenti emigrarono, provocando un rapido spopolamento di Laboyos. Alla fine, quasi tutti i suoi abitanti si trasferirono a Pitalito nella tenuta di Cálamo. L'adiacente tenuta Solarte contava già più di duemila bovini e cavalli.

Il Dr. Sierra, vedendo che i suoi parrocchiani erano dispersi, decise, sotto il suo ministero, di seguirli a Pitalito. Costruì una capanna-cappella dove poteva amministrare i Santi Sacramenti e celebrare la Santa Messa. La cappella, la prima della zona, si trova ancora oggi nella stessa posizione del Tempio di San Antonio. Nel 1819, il dottor Sierra demarcò la piazza e le strade della città nuova di fronte alla cappella.

Dopo tre anni e con una comunità in crescita, il nuovo villaggio aveva bisogno di un sindaco. Alla carica è stato nominato don Jorge de Cuéllar, figlio di Don Luis de Cuéllar, figura importante della città di Timaná. Don Luis era uno dei proprietari della regione ed era di nobile lignaggio, essendo il figlio di Don Jerónimo de Cuéllar, la cui famiglia ebbe origine nei regni di Spagna, in Andalusia.

Caffè

Colombia Supremo 17/18 Pitalito

La Colombia è il terzo produttore di caffè al mondo e il più grande produttore di caffè lavato e Arabica. Il paese è ben noto per il suo caffè di alta qualità e circa la metà delle sue esportazioni viene inviata negli Stati Uniti. La Colombia esporta circa 12,5 milioni di sacchi e il consumo interno è di circa 2 milioni di sacchi all'anno.

La Colombia produce solo caffè Arabica lavato. Ci sono tre varietà importanti coltivate in Colombia e il caffè è indicato dalla regione in cui viene coltivato. Ci sono molte regioni produttrici di caffè nel paese. Il caffè Arabica lavato proviene dalla città di Pitalito, che si trova nel sud di Huila nella Valle di Laboyos. Questa zona meridionale della Colombia si trova ai piedi delle Ande. Questa imponente catena montuosa è il luogo di nascita del fiume Magdalena, che viaggia a nord verso la costa caraibica.

La valle stessa si trova a circa 1.300 metri sul livello del mare. Tutte le montagne circostanti coltivano caffè con l'azienda media che ha circa 6 ettari e circa 5.000 alberi per ettaro. Il terreno è vulcanico e fornisce molti nutrienti organici per il caffè d'alta quota.

Il Colombia Pitalito è riconosciuto per avere un'elevata acidità, un corpo da medio a buono e note di frutta a nocciolo.

varietà: Caturra e Castillo

Periodo di raccolta: ottobre-febbraio

Aroma: Caramello

Sapore: Dolce, Drupacee, Caramello

Corpo: corpo medio

Acidità: acidità citrica elevata

Turismo

Il Parco Archeologico di San Agustin si trova a 30 miglia da Pitalito. Questo sito è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1995. Il sito contiene la più grande collezione di monumenti religiosi e sculture megalitiche dell'America Latina ed è considerata la più grande necropoli del mondo. Pitalito ha l'aeroporto più vicino a San Agustin con voli per Bogotà e Cali con la compagnia aerea SATENA.

Hotel

Pitalito ha diversi hotel, tra cui Hotel Grand Premium Plaza, Hotel Napoles, Hotel Hostal Ullumbe, Hotel Calamo, Hotel Interescorial e Hotel Guaitipan Plaza.

Ristoranti

Pitalito ha una varietà di ristoranti, cibo e liquori Pitalito, Arte Burger - Pitalito, Pizza Pitalito, Archopi, Burger restaurant; Pure Love, Bar; La Casa en el Aire, Bar e amp; Griglia; Le Bistro 450, ristorante; Ristorante El Caporal; Salu, ristorante / bar; e Sufy, Gelato e amp; ristorante.