Che cos'è la dieta Sirtfood? E può aiutarti a perdere peso?

Mentre il mondo aspettava che Adele lanciasse nuova musica, si è solo un po 'ossessionato dal suo peso. Non c'è dubbio che abbia un aspetto incredibile (ehm, non lo è sempre stato?) E si dice che sia dovuto alla dieta Sirtfood.

Lexi Larson, una 19enne di Hingham, Massachusetts, ha detto Persone che ha incontrato Adele in vacanza ad Anguilla e che la superstar della musica le ha detto che aveva "perso qualcosa come 100 libbre", descrivendola come una "pazza esperienza positiva".

Adele non ha confermato che lei la perdita di peso dipende dalla dieta Sirtfood (o da qualsiasi altra dieta), ma sul sito ufficiale di Sirtfood Diet è presente la dicitura "La dieta per sciogliere i grassi top-secret di Adele".

Il piano alimentare si basa su polifenoli, composti naturali presenti negli alimenti vegetali che aiutano a proteggere le cellule del corpo dall'infiammazione o dalla morte per malattia. Secondo i consulenti sanitari Aidan Goggins e Glen Matten, che hanno ideato la dieta Sirtfood, un piccolo gruppo di polifenoli può imitare gli effetti del digiuno e dell'esercizio attivando i geni della sirtuina (aka "magro") del corpo.

" Sulla base del consumo di un certo elenco di cibi sani e ricchi di polifenoli, la dieta Sirtfood promette una riduzione del peso e del grasso senza perdita di massa muscolare ", afferma la dietista-nutrizionista newyorkese Tanya Freirich, RD, presso Sweet Nova.

Ci sono due fasi nella dieta Sirtfood; il primo dura una settimana e il secondo due settimane. Durante i primi tre giorni del piano, sei limitato a 1.000 calorie da un pasto di sirtfood e tre succhi verdi. Per il resto della prima settimana, puoi consumare due succhi verdi e due pasti sirtfood al giorno. Durante la fase due, il piano alimentare giornaliero consiste in tre pasti sirtfood e un succo verde.

I pasti ricchi di sirtfood bilanciati includono gamberetti asiatici saltati in padella con spaghetti di grano saraceno e tabbouleh di grano saraceno alla fragola.

Oltre il periodo iniziale di tre settimane "jumpstart", Goggins e Matten consigliano di continuare a includere sirtfood nei pasti per continuare a vedere i risultati.

"Se non si devia dal piano, la dieta Sirtfood promette una perdita di peso di sette libbre nella prima settimana (senza perdere massa muscolare) ", dice Freirich. "Afferma inoltre di avere effetti antietà, per aiutare a migliorare la memoria e il controllo della glicemia e ridurre il rischio di malattie croniche."

Ma funziona?

La ricerca su il ruolo della sirtuina è piuttosto scarso, per lo più studi di laboratorio che coinvolgono lieviti, animali da laboratorio e cellule staminali umane. Uno studio, pubblicato nel 2013 sulla rivista Oxidative Medicine and Cellular Longevity, suggerisce che il consumo di polifenoli ha lo stesso effetto benefico sul metabolismo umano della restrizione calorica. Ma fino a quando questo approccio dietetico non sarà effettivamente testato negli studi clinici sull'uomo, è impossibile dire con certezza come le persone potrebbero cavarsela.

Anche se alcuni sirtfood sono standard in qualsiasi supermercato o negozio di alimenti naturali (e potrebbero già essere in la tua cucina), altri potrebbero non essere così facili da trovare.

"I cibi da sirt includono cavolo nero, cioccolato fondente, vino rosso, cacao in polvere, curcuma, cipolle, prezzemolo, aglio, noci e fragole", afferma Freirich . “La maggior parte degli ingredienti sono facili da trovare e sono ben noti come scelte salutari. Tuttavia, gli ingredienti aggiuntivi possono essere più difficili da reperire, come levistico, grano saraceno e tè verde matcha in polvere. "

Ufficialmente, nessun alimento è" vietato "nella dieta Sirtfood, ma la restrizione calorica è grave, in particolare durante i primi tre giorni, quando sei limitato a 1.000 calorie.

Per metterlo in prospettiva, 1.000 calorie è l'assunzione raccomandata per un bambino sedentario di 2 o 3 anni, secondo l'USDA Linee guida dietetiche per il 2015-2020,

La parte più difficile della dieta Sirtfood è la restrizione calorica e la dipendenza dal succo verde, e questo potrebbe non essere sicuro per alcuni gruppi di persone, afferma Freirich. Non consiglierebbe questa dieta a persone che assumono alcuni farmaci, come Coumadin, o con condizioni di salute come il diabete. Non lo farebbe nemmeno se ti alleni intensamente o sei incinta o allatti al seno.

"In generale, non consiglio diete che si basano su regole esterne eccessivamente restrittive", aggiunge Freirich. "Tuttavia, molti dei" sirtfood "consigliati promuovono la salute e consiglierei alle persone di incorporarli nei loro pasti. Come sempre, incoraggio vivamente le persone ad ascoltare i segnali di fame e sazietà del proprio corpo per avere indicazioni su quando e quanto cibo mangiare ".