Cos'è il digiuno a secco? I nutrizionisti sfatano la nuova pericolosa tendenza tra gli influencer

Proprio quando pensavi che le tendenze del benessere di Internet non potessero diventare estranee (sì, ti stiamo guardando, uova di giada, sole perineo e dieta del serpente), una nuova tendenza del benessere ha iniziato a fare il giro sui social media: ed è effettivamente pericoloso.

Il "digiuno a secco" è una nuova tendenza del "benessere" - nota le citazioni - che di recente sta guadagnando popolarità tra gli influencer dello stile di vita. Il concetto? Quell'acqua potabile è effettivamente dannosa per te e che eliminare alcune fonti importanti dalla tua dieta potrebbe effettivamente aiutarti a raggiungere una "salute ottimale".

L'influencer austriaca Sophie Prana, che ha 2.350 iscritti su YouTube (e 18.700 follower su Instagram), ha condiviso un video della sua dieta a digiuno secco e priva di acqua, in cui descrive la pratica come la "scelta migliore per l'ambiente corporeo".

"Ho smesso di bere acqua 1 anno fa ", spiega Prana, prima di immergersi nel suo ragionamento" scientifico "per eliminare l'H2O. Prana prosegue spiegando che il muscolo del tuo corpo "consiste per il 99% di molecole d'acqua" (errato: il muscolo è in realtà costituito per il 79% di acqua, secondo l'USGS) e che l'acqua nelle tue cellule non è "acqua normale". , ma acqua altamente strutturata con proprietà speciali. "

Si riferisce a questa" acqua altamente strutturata "come alla quarta fase dell'acqua, non H2O ma H3O2, alias" acqua viva ". Prana prosegue spiegando che H3O2 è “più viscoso, denso e alcalino dell'acqua normale; ha una carica negativa e può trattenere energia, proprio come una batteria, e anche fornire energia ", che può essere" importante per una salute ottimale ".

Invece di bere effettivamente acqua, Prana dice che riceve i suoi liquidi in altre parole. "Ottengo la mia acqua viva e l'idratazione cellulare da frutta, verdura e noci di cocco, la forma più pura di H3O2", ha detto. Da quando ha eliminato quelle fonti d'acqua, Prana ha affermato che "il gonfiore estremo della pelle e delle articolazioni" è scomparso, secondo il Daily Mail.

Ovviamente, Prana non è l'unico influencer a promuovere il digiuno secco. Alice Copilet, che si definisce una 'specialista in digiuno secco e disintossicazione', vanta anche i benefici della pratica di limitazione dell'acqua, sostenendo che può aiutare a chiarire condizioni della pelle come 'acne, eczema, cisti, allergie, eruzioni cutanee e psoriasi'. Afferma persino che la pratica è "la chiave per invertire le condizioni della pelle".

Quindi, purtroppo, il digiuno secco è una tendenza, ma non necessariamente salutare. "Anche se ci sono alcune variazioni, il digiuno a secco consiste fondamentalmente nel non bere assolutamente acqua del rubinetto o in bottiglia e fare affidamento sull'acqua che si ottiene solo dal cibo, principalmente frutta e verdura fresca," Jackie Newgent, RDN, nutrizionista culinaria, autore di The Clean & amp; Simple Diabetes Cookbook e consulente per Lunch Unpacked, dice a Health. "Questa è intelligentemente coniata" acqua viva ", dice, nonostante l '" acqua viva "non sia effettivamente una cosa.

Anche se è vero che i cibi ricchi di acqua (frutta, verdura, zuppe, succhi) può contribuire all'idratazione, Cynthia Sass, RD, redattore di nutrizione che contribuisce a Health , sottolinea che sarebbe difficile ottenere tutto il fluido di cui il nostro corpo ha bisogno in questo modo. Secondo le National Academies of Sciences Engineering Medicine, le donne di età superiore ai 19 anni hanno bisogno di 2,7 litri di liquidi totali al giorno - oltre 11 tazze - mentre gli uomini hanno bisogno di 3,7 litri, o più di 15 tazze. "Circa il 20% dei nostri liquidi proviene in genere dal cibo, ma ciò lascia ancora 8-12 tazze in base alle linee guida dell'OIM, escluse le esigenze aggiuntive dovute all'esercizio fisico", spiega.

Quando ti privi di quell'acqua, "stai stressando inutilmente il corpo e spingendolo al limite", dice Sass. Questo perché il corpo utilizza l'acqua per supportare una sana digestione e circolazione e aiuta a regolare la temperatura corporea, eliminare i rifiuti, lubrificare le articolazioni, sostenere la funzione degli organi e proteggere organi e tessuti, afferma Sass. Inoltre, "solo una perdita del 2% di liquidi corporei può avere un impatto negativo sulle prestazioni fisiche e una perdita dell'1-3% ha dimostrato di alterare l'umore, ridurre la concentrazione, aumentare il mal di testa, compromettere la memoria di lavoro e aumentare l'ansia e la fatica", ha detto. aggiunge.

E per quanto riguarda le affermazioni sull'impatto del digiuno a secco sulle condizioni della pelle, quelle in realtà non trattengono nemmeno l'acqua. "Mentre alcuni influencer affermano che il digiuno secco può essere utile per la digestione, la salute della pelle e l'infiammazione, l'esatto contrario è vero quando non si ottengono liquidi adeguati", afferma Newgent.

Oltre a essere inutile per Anche i processi del corpo, il digiuno a secco possono essere pericolosi, dice Newgent. "Se non sei adeguatamente idratato, può aumentare il rischio di sviluppo di calcoli renali e infezioni del tratto urinario", dice. Newgent aggiunge che, per alcune persone, il digiuno secco può anche essere pericoloso per la vita, a causa delle complicazioni dovute alla disidratazione. "L'acqua è il nutriente numero uno più importante per i processi del corpo, compresa la corretta digestione e il trasporto dei nutrienti", afferma. 'Abbiamo bisogno di acqua per eliminare i rifiuti dal nostro corpo. L'acqua è essenziale per la vita. "

Nel complesso, gli esperti, ovvero professionisti formati con effettive certificazioni dietetiche registrate, concordano sul fatto che il concetto di evitare l'acqua non è solo malsano ma potenzialmente pericoloso. Brittany Modell, RD, fondatrice di Brittany Modell Nutrition and Wellness, arriva persino a chiamare coloro che lo praticano e lo raccomandano `` decisamente spericolato '', dicendo che è solo un altro esempio di come i social media possono influenzare pratiche malsane.

La linea di fondo quando si tratta di digiuno a secco? Come con qualsiasi tipo di digiuno, è importante essere scettici e ottenere prima l'opinione di un esperto, afferma Newgent, ma il digiuno a secco in particolare può essere "decisamente pericoloso" e dovrebbe essere assolutamente evitato.