Come l'olio di pesce sostiene la salute del cuore

Quando si tratta di salute del cuore, c'è un grasso che non funzionerà contro di te: l'olio di pesce. Mentre la maggior parte di noi ha bisogno di più pesce nella nostra dieta, gli esperti di cuore raccomandano che le persone a rischio o con malattia coronarica dovrebbero consumare circa un grammo di olio di pesce al giorno. È la stessa quantità in tre once di salmone selvatico (il pesce d'allevamento può contenere meno grassi salutari per il cuore rispetto a quello selvatico).

Le persone sane dovrebbero mirare a 500 milligrammi al giorno, secondo James OKeefe, MD, cardiologo con il Mid-America Heart Institute di Bethesda, Md.

La ricerca suggerisce che gli acidi grassi omega-3, presenti nel pesce e nell'olio di pesce, nonché in alcuni alimenti vegetali, possono ridurre la probabilità di malattie cardiovascolari.

Il consumo di almeno una farina di pesce a settimana è stato associato a una riduzione del 52% del rischio di morte cardiaca improvvisa, secondo uno studio del 1998 su oltre 20.000 medici maschi statunitensi. In particolare, può aiutare a prevenire aritmie, abbassare i trigliceridi (un tipo di grasso nel sangue), rallentare l'accumulo di placca nelle arterie e abbassare leggermente la pressione sanguigna.

I nutrizionisti consigliano di assumere un alimento a base di approccio all'olio di pesce prima di passare agli integratori in capsule, perché il pesce è anche una buona fonte di proteine ​​e altri nutrienti.

Joyce Baber, 54 anni, del New Egypt, NJ, sta cercando di fare proprio questo per aiutare a ridurre il suo colesterolo alto, 233 (LDL, 174; HDL, 59) e la pressione sanguigna leggermente elevata.

"Il mio medico ha consigliato gli omega-3", dice. "Il mio LDL dovrebbe essere 130 o meno e il mio HDL dovrebbe essere più vicino a 100". Secondo uno studio giapponese del 2007 su oltre 18.000 persone, i pazienti con colesterolo alto che hanno consumato quotidianamente l'EPA, un acido grasso omega-3, hanno mostrato una diminuzione del 19% degli eventi coronarici non fatali, compreso l'attacco cardiaco.

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Le persone con una storia di malattie cardiovascolari dovrebbero mangiare pesce grasso, come sgombri, trote, aringhe, sardine, tonno bianco e salmone, due o tre volte a settimana. A chi non ha una storia di malattie cardiache si consiglia di mangiare pesce almeno una o due volte a settimana.

Le donne incinte dovrebbero consumare due pasti a base di pesce grasso a settimana, evitando squali, tegole, sgombri e pesce spada , che può contenere alcuni contaminanti ambientali come il mercurio, secondo la FDA.

Mangia con la tua mente oltre che con la bocca e presta molta attenzione a come viene preparato il pesce. Il pesce fritto e il pesce dei fast food non offrono gli stessi benefici per la salute del cuore del pesce al forno e alla griglia. Il tofu e altre forme di soia, colza, noci e semi di lino e i loro oli sono anche ricche fonti di acido alfa-linolenico, che viene convertito in acido grasso omega-3 nel corpo. Le uova arricchite di omega-3 sono disponibili anche nei supermercati.

Baber ammette di non aver iniziato a prendere le capsule di olio di pesce, consigliate dal suo medico, perché ha difficoltà a ingerirle.

“Non sono bravo a deglutire pillole grandi e sto cercando pillole di dimensioni ragionevoli. Ho anche il reflusso acido e so che ci sono possibili effetti collaterali GI. Ma farò un tentativo perché vorrei evitare di prendere un farmaco a base di statine, se possibile. "

Rene Colwell, 50 anni, di New York City, dice che i" rutti di pesce "le hanno interrotto gli integratori dopo il suo attacco di cuore nel 2006, ma cerca di prendere almeno la metà delle quattro capsule raccomandate dal medico.

"La ricerca supporta effettivamente la terapia di combinazione di integratori di omega-3 e farmaci per le persone a rischio di malattie cardiache", dice il dottor OKeefe. L'olio di pesce e le statine sono un modo sicuro ed efficace per migliorare la salute cardiovascolare, più che l'uso delle sole statine, afferma.