Dieta altamente alcalina: 4 cose che dovresti sapere

Non è un segreto che Kelly Ripa prenda sul serio il suo stile di vita sano, ma ora il Live! Con Kelly e Michael l'host condivide un metodo interessante e interessante che, secondo lei, le ha cambiato la vita. In un recente episodio dello spettacolo, la 44enne ha accreditato una pulizia altamente alcalina per alleviare i problemi post-infortunio che era stata in terapia fisica per curare. È "responsabile del fatto che non provo dolore", ha detto.
Ripa non è l'unico sostenitore alcalino. Celebrità come Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow e Jennifer Aniston hanno ammesso di essere fan. La teoria alla base di un'alimentazione altamente alcalina è che può ottimizzare l'equilibrio del pH del tuo corpo sostituendo gli alimenti che metabolizzano in composti che promuovono l'acidità, come carne, latticini, dolci, caffeina, alcol e prodotti artificiali e trasformati, per una dieta ricca di frutta fresca, verdura, noci e semi, che formano sostanze alcaline.
Ma è solo un'altra folle moda di Hollywood o potrebbe effettivamente migliorare la tua salute e il tuo benessere? Ecco quattro fatti che dovresti sapere prima di provarlo.
Nonostante il supporto delle celebrità, molti medici sono scettici sui poteri riparatori di questa dieta. "Molti professionisti della salute respingono una dieta alcalina come completamente inutile, perché i nostri corpi sono intrinsecamente progettati per mantenere l'equilibrio del pH", osserva Cynthia Sass, MPH, RD, redattore di nutrizione che contribuisce alla salute in un precedente post per Salute. "E i principali vantaggi di questo approccio sembrano derivare da linee guida che hai già sentito un milione di volte: mangiare più frutta, verdura e piante; ridurre o eliminare lo zucchero e gli alimenti trasformati; e ridurre l'assunzione di sodio. "
In altre parole, mangiare più cibi" alcalini "non può far male, ma i benefici della dieta potrebbero non essere dovuti esclusivamente al pH del corpo.
La "dieta alcalina" è più una teoria che un piano specifico, il che può creare un po 'di confusione da seguire. Può riferirsi a qualsiasi cosa, da una pulizia a breve termine altamente restrittiva alla semplice aggiunta di più alimenti con un contenuto alcalino più elevato al tuo piano alimentare a lungo termine, scrive Sass. I sostenitori inoltre non sono d'accordo su quale dovrebbe essere il rapporto esatto tra cibi alcalini e acidi nella dieta. Generalmente, 80/20 è il più popolare.
A rendere le cose più difficili è il fatto che i sostenitori del piano non sono d'accordo su quali alimenti siano considerati alcalini e quali acidi. E molti alimenti che tendono a rientrare nella categoria di formazione di acidi, come mirtilli rossi, melograni, ceci, noci e tè, offrono in realtà grandi benefici per la salute. "Sebbene questi alimenti non siano del tutto vietati, metto in dubbio la necessità di razionarli", scrive Sass.