Cleanse di Gwyneth Paltrow mi ha reso un mostro

Non mi dispiacerebbe assomigliare a Gwyneth Paltrow. Chi non lo farebbe? Quindi, quando ha iniziato a promuovere il suo successo nella perdita di peso usando qualcosa chiamato Clean cleanse, ho gettato al vento cautela e cibi solidi.

Non avevo mai seguito una dieta purificante, che fondamentalmente richiede che tu lo faccia consumare principalmente liquidi per diversi giorni o addirittura settimane. Francamente, ho difficoltà a seguire qualsiasi dieta.

Ma mi sentivo pigro e gonfio per le troppe ore felici e l'abbondanza di pasti messicani e falafel da asporto. Anche la mia pelle normalmente chiara era giallastra e disseminata di brufoli. Aiuto!

È stato allora che ho visto il rave di Paltrow, nella sua newsletter, Goop, sul programma Clean di Alejandro Junger. Sapevo di dover fare un tentativo. Chi non vorrebbe sentirsi "puro, felice e molto più leggero?" Iscrivimi!

Così ho spinto la mia coinquilina pronta a tutto, Erin, affinché si unisse alla mia ricerca di purezza e luce. Poi ho iniziato a documentarmi sulla pulizia del Dr. Junger, che in realtà è abbastanza facile da seguire (per una pulizia). Le regole di base sono:

1. Liquidi solo per colazione e cena e attendere 12 ore tra cena e colazione per una digestione ottimale.

2. I solidi sono ammessi per il pranzo.

3. Niente soia, latticini, glutine, caffeina o alcol.

(Dai un'occhiata a questo elenco completo di regole per il programma Junger Clean.)

Sembra semplice, giusto? Ebbene, l'elenco dei cibi proibiti è scoraggiante - la mia prima lamentela con la purificazione. Tecnicamente mi è stato permesso di gustare un gustoso piatto di anatra, ma io sono vegetariano, quindi era fuori. Seguire rigorosamente la purificazione significava che non ero solo vegetariano, ma anche vegano senza glutine e soia. Oddio.

Junger consiglia di seguire la purificazione per un massimo di 21 giorni. Sono durato un misero cinque.

La prima mattina mi sono svegliato fiducioso e forse un po 'presuntuoso. Non è così difficile, ho pensato, mentre io e Erin sorseggiavamo frullati di mirtilli, spinaci e burro di mandorle. Erano anche piuttosto gustosi. Le cose stavano ancora migliorando a pranzo, quando ho assaggiato un'insalata di spinaci con lenticchie, verdure arrostite, noci e aceto balsamico, che avevo preparato la sera prima. Un mal di testa da caffeina ha colpito alle 4:30 e avevo voglia di uno spuntino, ma non era niente che non potessi sopportare.

Quella sera io e Erin abbiamo sorseggiato del succo appena fatto, una gustosa combinazione di carote, cavolo, barbabietola e zenzero —— insieme a una tazza di zuppa di zucca purea. Eravamo entrambi a letto alle 10:30, la prima volta che mi sbattevo sul cuscino da mesi. Mi sentivo in salute, contento e sulla buona strada verso la bellezza di Hollywood.

La sensazione non durò a lungo. Infrasettimanale mi sentivo malandato, affamato e davvero, davvero scontroso. Mi sono tenuto per me al lavoro per evitare di sparare a colleghi innocenti. Ho ricevuto e-mail di supplica da Erin, che chiedeva un sollievo naturale dal mal di testa.

Junger consiglia di fare un pisolino quando il mal di testa colpisce. Ho trovato un po 'complicato lavorare nella routine dell'ufficio.

Fortunatamente, avevo Erin per il supporto. Se avessi dovuto sopportare un compagno di stanza che mangiava cibi solidi per cena, probabilmente mi sarei buttato un hot dog nella gola vegetariana.

Il problema con la pulizia di qualcuno, però, è che rende le cose difficili barare.

Ho provato. L'ho fatto davvero. Ho consumato con successo una cena di soli liquidi quando sono uscito con un vecchio amico. Mi sono tenuto alla larga dalla mia caffetteria preferita per tutta la settimana. Poi sono caduto ... per una misera mezza tazza di lenticchie.

Sono stato cinque giorni dopo l'inizio della purificazione e non potevo sopportare il pensiero di un'altra cena senza cibo solido. Non era come se volessi inghiottire un Whopper e patatine fritte. Desideravo solo cibo sano che non dovevo sorseggiare con una cannuccia. Così, quando Erin lasciò la stanza, misi velocemente mezza tazza di lenticchie nella mia zuppa serale. Se non fosse abbastanza vergognoso, ho cosparso un po 'di feta. I solidi erano già abbastanza cattivi, ma i latticini erano espressamente vietati.

"Cosa c'è dentro?" Ha chiesto Erin, guardando con sospetto la mia zuppa bitorzoluta.

È stato allora che mi sono rotto. Ho sentito un'ondata di vergogna correre su di me mentre confessavo i miei comportamenti devianti. Non potrei nemmeno durare una settimana con la più facile delle pulizie. Ero un fallimento nella dieta.

Poi improvvisamente mi sono sentito molto più allegro. Vedi, stare lontano da alcuni dei miei cibi sani preferiti - un sacco di solidi - e dover consultare un elenco prima di ogni singolo pasto mi stava rendendo infelice.

E finalmente era finita! Alleluia!

Non sono state molte le risate, ma ho imparato alcune cose piuttosto utili sul mio corpo e su me stesso durante la mia settimana di inferno.

Ho scoperto che un cleanse può aiutarti ...

Uno degli aspetti più interessanti della purificazione è stato vedere come io e Erin abbiamo reagito in modo diverso a diversi gruppi di alimenti. Erin ha una lieve intolleranza al glutine, quindi per lei una settimana senza carboidrati era l'ideale. Notò, però, che dopo due giorni senza carne aveva davvero voglia di pollo alla griglia e, una volta che si era rimessa a posto, si sentiva infinitamente più energica.

Io, d'altra parte, raramente mi mancava la carne quando l'ho abbandonata quasi un anno fa —— in effetti, non l'ho mai mangiata molto comunque. E ho subito capito che ho bisogno di carboidrati per funzionare. Mi ci è voluto un giorno e mezzo per capire che dovevo andare al supermercato per un po 'di riso integrale se volevo avere amici entro la fine della purificazione.

Sono rimasto scioccato da come il nostro corpo lo richiedesse cose differenti. Quindi, andando avanti, so che le diete alla moda non fanno per me. Tutto ciò che mi richiede di rinunciare a determinati gruppi di alimenti è una scommessa rischiosa. Tuttavia, mi piaceva la sensazione di mangiare così tanti cibi integrali e, in particolare, sorseggiare succhi di frutta appena fatti, anche se questo è stato reso molto più facile grazie al mio salvavita Breville spremiagrumi. Se voglio perdere peso, mi limiterò a cibi integrali, certo, ma non considererò nulla di off-limits.

Sono sempre stato un mangiatore abbastanza sano e sono un grande fan della pianificazione dei pasti, sia perché fa bene al mio corpo che al mio budget. Ma dover considerare alcuni alimenti vietati e sapere che non mi era permesso fare uno spuntino se avevo fame mi ha fatto pensare un po 'troppo alla mia dieta.

Ho controllato l'orologio innumerevoli volte ogni mattina in attesa di ora di pranzo, e poi dopo aver finito il mio pasto solido, mi sono lamentato del fatto che non potevo mangiare di nuovo i solidi per 24 ore. Tutta quell'ossessione ha portato alla mia eventuale polpetta di lenticchie.

Erin, d'altra parte, tende a preparare pasti casuali in base a ciò che ha nell'armadio, altrimenti si dirigerà da un hot dog venditore per una cena veloce ed economica. Per lei, la parte più illuminante della purificazione è stata mettere più impegno nelle sue scelte alimentari. Portare il pranzo al lavoro ogni giorno l'ha aiutata a ridurre il sodio aggiunto negli alimenti trasformati e le ha permesso di avere il controllo totale su ciò che c'era nel suo pasto.

Ho sempre saputo di essere una pastorella in fondo, ma Pensavo di essere migliorato. Tengo la mano lontana dal piatto delle caramelle dell'ufficio e preparo i miei snack invece di mangiare i cereali direttamente dalla scatola. Ma ogni notte della purificazione, Erin ed io preparavamo i nostri succhi serali e i nostri pranzi per il pomeriggio successivo. E ogni notte mi sorprendevo a mettermi in bocca un cavoletto di Bruxelles di scorta, e non solo una o due volte, ma forse fino a dieci volte. Certo, i cavoletti di Bruxelles non sono le cose peggiori su cui sgranocchiare, ma sicuramente devo fare uno spuntino più di quanto pensassi.

Da quando sono andato a male le lenticchie, mi sono sforzato di guardare quello che ho Sto mangiando inavvertitamente e al risultato i miei jeans si sentono un po 'più sciolti.

Ho scoperto quanto possono essere importanti gli amici quando si tratta di perdere peso. Non avrei mai potuto resistere così a lungo senza il supporto di Erin, e sono sicuro che avrei preso le lenticchie quattro giorni prima se lei non mi avesse guardato le spalle.

Ora lo so se mai lo avessi fatto. bisogno di seguire una dieta seria, sto sicuramente arruolando un amico o un familiare. Gli studi hanno dimostrato che le persone che provano un programma dimagrante con un amico perdono più peso, e lo tengono lontano più a lungo, rispetto a chi lo fa da solo.

So che non dovrei fare affidamento su una tazza di Joe per iniziare la mia giornata, ma assaporo la mia passeggiata al lavoro con una tazza fumante di caffè alla nocciola. Inizio comunque la mia giornata con il caffè, ma ho ridotto le dimensioni a una tazza più piccola. Lo stesso vale per un bel bicchiere di vino rosso a cena.

Certo, non ne ho bisogno, ma adoro il rito di condividere un pasto e una bella bottiglia di Merlot con gli amici. La vita è troppo breve per eliminare tutti i miei vizi solo per vedere la bilancia cadere di una libbra o due. Quindi, anche se non mi dispiacerebbe assomigliare a Gwyneth, non rinuncerò presto ai miei dolcetti preferiti.