Dieta per insufficienza pancreatica esocrina

• Alimenti da mangiare
• Alimenti da evitare
• Integratori
• Consultare un dietista
• Da asporto

Panoramica

L'insufficienza pancreatica esocrina (EPI) si verifica quando il pancreas non produce o rilascia abbastanza enzimi necessari per abbattere il cibo e assorbire i nutrienti.

Se hai l'EPI, capire cosa mangiare può essere complicato. Devi assicurarti di assumere abbastanza nutrienti e vitamine, ma devi anche evitare cibi che irritano il tratto digestivo.

Oltre a questo, alcune condizioni associate all'EPI, come la fibrosi cistica, il morbo di Crohn, la celiachia e il diabete, hanno ulteriori esigenze dietetiche speciali.

Fortunatamente, una dieta equilibrata combinata con la terapia enzimatica sostitutiva può aiutare ad alleviare i sintomi e migliorare la qualità della vita.

Ecco alcuni suggerimenti e consigli da tenere a mente se hai l'EPI.

Alimenti da mangiare

Segui una dieta varia

Poiché il tuo corpo ha difficoltà ad assorbire i nutrienti, è estremamente importante che tu scelga cibi con un mix equilibrato di:

• proteine ​​
• carboidrati
• grassi

Una dieta ricca di frutta e verdura è un ottimo punto di partenza.

Cerca cibi poco elaborati

Cucinare da zero ti aiuterà a evitare cibi e cibi fritti, che spesso contengono oli idrogenati che saranno difficili da digerire.

Rimani idratato

Bere abbastanza acqua aiuterà il tuo sistema digestivo a funzionare senza intoppi. Se hai la diarrea causata dall'EPI, previene anche la disidratazione.

Pianifica in anticipo

Pianificare in anticipo pasti e spuntini in movimento renderà più facile evitare cibi che aggravano il tuo apparato digerente.

EPI e grassi

In passato, i medici consigliavano alle persone con EPI di seguire una dieta a basso contenuto di grassi. Non è più così perché il tuo corpo ha bisogno di grassi per assorbire alcune vitamine.

Evitare il grasso può anche rendere più grave la perdita di peso associata all'EPI. L'assunzione di integratori enzimatici consente alla maggior parte delle persone con EPI di seguire una dieta con livelli di grassi normali e sani.

Quando si scelgono i pasti, ricorda che non tutti i grassi sono uguali. Assicurati di assumere abbastanza grassi essenziali. Evita gli alimenti altamente trasformati e quelli ad alto contenuto di grassi trans, oli idrogenati e grassi saturi.

Cerca invece alimenti che contengano:

• grassi monoinsaturi
• grassi polinsaturi
• acidi grassi omega-3

Olio d'oliva, olio di arachidi, noci, semi e pesce, come salmone e tonno, contengono tutti grassi sani.

Alimenti da evitare

Alimenti ricchi di fibre

Sebbene mangiare molte fibre sia tipicamente associato a una dieta sana, se hai EPI, troppe fibre possono interferire con l'attività enzimatica.

Alimenti come riso integrale, orzo, piselli e lenticchie sono più ricchi di fibre. Alcuni tipi di pane e carote contengono meno fibre.

Alcol

Anni di forte consumo di alcol possono aumentare la probabilità di pancreatite ed EPI. Riduci le tue possibilità di danneggiare ulteriormente il tuo pancreas limitando l'assunzione di alcol.

Il limite giornaliero di alcol consigliato per le donne è di un drink e per gli uomini di due drink.

Evita di mangiare pasti abbondanti

Mangiare pasti abbondanti fa fare gli straordinari al sistema digestivo. È meno probabile che tu abbia sintomi fastidiosi di EPI se mangi piccole porzioni da tre a cinque volte al giorno, invece di consumare tre pasti abbondanti.

Integratori

Alcune vitamine sono più difficile da assorbire per il tuo corpo quando hai l'EPI. È importante parlare con il tuo medico di quali integratori sono giusti per te.

Il medico può prescrivere integratori di vitamina D, A, E e K per prevenire la malnutrizione. Questi dovrebbero essere presi con i pasti in modo che possano essere assorbiti correttamente.

Se stai assumendo sostituti enzimatici per il tuo EPI, dovrebbero essere presi anche durante ogni pasto per evitare la malnutrizione e altri sintomi. Parla con il tuo medico se la terapia enzimatica sostitutiva non funziona.

Consulta un dietista

Se hai domande sulla tua dieta, considera la possibilità di consultare un dietista registrato. Possono insegnarti come cucinare pasti sani e convenienti che soddisfino le tue esigenze dietetiche.

Se soffri di condizioni correlate all'EPI, come il diabete, la fibrosi cistica o la malattia infiammatoria intestinale, lavora con un dietologo aiutarti a trovare un programma alimentare che si adatti a tutte le tue esigenze di salute.

Da asporto

Anche se questi suggerimenti servono come punto di partenza, è importante lavorare con il tuo medico o un dietologo per creare un piano su misura per le tue esigenze e condizioni specifiche.

Ognuno ha tolleranze alimentari diverse. Se la tua dieta non funziona per te, parla con il tuo medico o dietista di altre opzioni.

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