Bere tè caldo aumenta il rischio di contrarre il cancro esofageo? Abbiamo chiesto a un esperto

Il tè è stato associato a una serie di benefici per la salute, dalla salute del cuore alla prevenzione della carie. Ma un nuovo rapporto dell ' International Journal of Cancer avverte che devi bere il tuo tè in un certo modo: più fresco di 140 gradi Fahrenheit.

Il rapporto afferma che se bevi tre tazze di tè o più a una temperatura di 140 gradi Fahrenheit o superiore ogni giorno, il rischio di contrarre il cancro esofageo aumenta del 90%.

Quindi quanto dovrebbero essere preoccupati gli amanti del tè? Health ha parlato con Brian Henick, MD, un medico oncologo specializzato in cancro esofageo e assistente professore di medicina presso il Columbia University Medical Center, per scoprirlo.

Per cominciare, il dott. Henick dice che la nuova ricerca potrebbe non essere applicabile a persone in tutto il mondo. I partecipanti allo studio vivono nella provincia iraniana del Golestan, un'area con un tasso di cancro esofageo più alto del solito. Alcune persone chiamano persino la regione in cui i partecipanti vivono nella "cintura del cancro esofageo", dice il dott. Henick.

Nella zona, ci sono tra 14 e 17 casi di cancro esofageo ogni 100.000 persone, secondo un Rapporto 2015, mentre negli Stati Uniti ci sono solo quattro casi ogni 100.000 persone, secondo il National Cancer Institute. Negli Stati Uniti, quest'anno verranno diagnosticati circa 17.650 nuovi casi di cancro esofageo, secondo l'American Cancer Society (ACS), con più uomini colpiti rispetto alle donne.

Le condizioni dello studio potrebbero non corrispondere a come le persone bevono il tè a casa, aggiunge il dottor Henick. I ricercatori hanno misurato la temperatura del tè che i partecipanti allo studio hanno bevuto in un ambiente controllato; le temperature che i partecipanti preferivano a casa potevano essere diverse.

"I ricercatori hanno effettivamente avuto un colloquio in cui hanno misurato la temperatura del tè che stavano bevendo", spiega il dott. Henick. “Questo è stato considerato rappresentativo della temperatura del tè che bevono a casa. Puoi vedere che c'è il potenziale per una perdita di informazioni ".

Sebbene lo studio possa fornire alcuni indizi sui potenziali fattori di rischio di cancro esofageo, siamo a pochi passi dalla necessità di cambiare il nostro consumo di tè abitudini negli Stati Uniti "Ha senso considerare comportamenti che sono unici per questa regione", afferma. Tuttavia, "per cercare di estrapolare da queste informazioni ad altre regioni del mondo, non puoi davvero farlo perché potrebbero esserci altre variabili che confondono questi risultati".

Dr. Henick dice di non aver mai incontrato un caso di cancro esofageo che si presume sia stato causato dal consumo di tè molto caldo (phew). Per quello che vale, le bevande calde vengono solitamente consumate a temperature inferiori a 149 gradi, secondo l'ACS; arrivare fino alla gamma da 160 a 185 gradi e rischi di bruciarti la bocca.

Gli esperti sono più preoccupati per i noti fattori di rischio di cancro esofageo: il fumo e il consumo di alcol sono stati collegati a un aumento del rischio di cancro esofageo soffrono di obesità e reflusso acido.

Quindi bevitori di tè, sorseggiate in pace: non dovete ancora affrettarvi a cambiare la vostra routine.