Dieta o soda regolare: il rischio di diabete è maggiore con la dieta?

Corbis

Milioni di americani bevono bevande dietetiche per proteggere se stessi e il girovita dai problemi di salute causati dai chili di troppo.

Ma questa strategia potrebbe ritorcersi contro?

In un nuovo ampio studio, le persone che bevevano bevande zuccherate artificialmente avevano effettivamente un rischio di diabete di tipo 2 più elevato rispetto a quelle che bevevano acqua o altre bevande non zuccherate; succo di frutta; o anche normali bibite o altre bevande zuccherate.

Dì COSA?

Ma non sputare ancora la tua bevanda dietetica: la ricerca scientifica di solito è un work in progress. Tuttavia, è uno studio interessante, perché sebbene le bevande zuccherate come la soda siano state a lungo associate a un rischio più elevato di diabete, non sono state fatte molte ricerche sulle versioni dietetiche.

Nel nuovo studio nel American Journal of Clinical Nutrition, i ricercatori hanno analizzato i diari dietetici tenuti da 66.118 donne francesi che sono state seguite per 14 anni.

Hanno scoperto che i bevitori di bevande dietetiche consumavano circa 19 once a settimana, o meno di due lattine di soda, mentre quelli a cui piaceva la versione zuccherina consumavano 11 once a settimana, o circa una lattina di soda. Rispetto ai bevitori di bevande non zuccherate (ad esempio acqua), le donne che consumavano bevande zuccherate avevano un rischio di diabete 1,3 volte superiore e i bevitori di bevande dietetiche avevano il doppio del rischio. Non c'era alcun legame tra il diabete di tipo 2 e il 100% di succo di frutta.

Un messaggio da portare a casa di questo studio è che i francesi non bevono molta soda, dieta o altro. (Dai un'occhiata a questa mappa del consumo di soda in tutto il mondo; senza dubbio, gli americani consumano di più.)

Un sondaggio Gallup dell'anno scorso ha rilevato che il 48% degli americani beve soda ogni giorno e i bevitori di soda hanno una media di 2,6 bicchieri al giorno. Quindi lo studio non fa luce sui rischi di un consumo eccessivo di bevande dietetiche, se ce ne sono.

Tuttavia, alcune persone hanno ipotizzato che il gusto dolce dell'aspartame o di altri dolcificanti artificiali potrebbe effettivamente innescare una voglia di più dolci. Anche se questa è una teoria, Joel Goldman, MD, presidente di endocrinologia al Brookdale University Hospital and Medical Center di Brooklyn afferma di non aver visto prove sufficienti per concludere che sia vero. Le persone che virano verso bevande zuccherate artificialmente potrebbero già avere una predisposizione verso i dolci.

"Le persone hanno un debole per i dolci", afferma il dottor Goldman, che è anche professore associato di medicina clinica presso SUNY (State University of New York) Downstate Medical Center di Brooklyn. "Probabilmente mangeranno torte e caramelle."

Ed è possibile che le persone a cui piacciono le bevande dietetiche - diciamo perché sono già in sovrappeso - possano essere maggiormente a rischio di diabete per altri motivi. (I ricercatori hanno scoperto che l'indice di massa corporea, una misura del peso, spiegava alcuni, ma non tutti, il rischio di diabete).

In tal caso, sarebbe difficile isolare la soda dietetica o un'altra dieta beve come il colpevole. Avere la condizione nota come prediabete può anche farti desiderare cose dolci, dice il dottor Goldman.

Bere soda dietetica ti darà il diabete di tipo 2? Probabilmente no.

"Ci sono tutti i tipi di spiegazioni possibili", afferma il dottor Goldman. "Se ha un ruolo, gioca un ruolo molto minore rispetto ad altre cose come mangiare tutti i tipi di cose che non dovrebbero piacerti lo zucchero e la genetica del diabete."

D'altra parte, Goldman sottolinea nessuno sta dicendo che anche le bevande zuccherate artificialmente fanno bene.

'Se chiedi a qualcuno, saranno felici di dirti che la cosa migliore è l'acqua, l'acqua in bottiglia, l'acqua del rubinetto, Seltzer acqua ", ha detto. "La domanda è: se hai un paziente con diabete che beve un bicchiere di soda dietetica, se questo gli impedirà di mangiare una barretta di cioccolato o di bere il suo caffè con lo zucchero, penso che sia utile a lungo termine."

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