Dichiarazioni sull'etichetta dell'acqua di cocco in discussione

Un'analisi di un laboratorio indipendente ha rilevato che alcune marche di acqua di cocco contengono molti meno elettroliti idratanti di quanto pubblicizzato.

L'acqua di cocco, diventata famosa come moda per la salute delle celebrità, è diventata un modo sempre più popolare per rimanere idratato o recuperare dopo un allenamento. Piena di elettroliti come sodio e magnesio, l'acqua leggermente dolce è diventata un'alternativa naturale alle bevande sportive come Gatorade.

Questa reputazione potrebbe non essere del tutto meritata. Secondo un rapporto pubblicato oggi da una società indipendente di test di prodotti per la salute, il contenuto nutrizionale di alcune marche di acqua di cocco non è all'altezza di quanto riportato sull'etichetta.

I ricercatori di ConsumerLab.com hanno testato il sodio , potassio, magnesio e zucchero di tre marchi leader di acqua di cocco e hanno scoperto che solo un marchio, Zico Natural, conteneva la quantità dichiarata per tutti e quattro gli ingredienti.

Il contenuto di zucchero e potassio nel anche altri due marchi, Vita Coco e ONE, corrispondevano all'etichetta. Ma le quantità di sodio e magnesio, due nutrienti fondamentali per l'idratazione, erano rispettivamente dell'82% e del 35% inferiori rispetto alla quantità indicata.

Poiché il contenuto di elettroliti è uno dei principali punti di forza di queste bevande, i consumatori assetati potrebbero non ottenere ciò per cui hanno pagato, afferma Bonnie Taub-Dix, dietista registrata e portavoce dell'American Dietetic Association.

"Quando qualcosa del genere diventa estremamente popolare, le persone hanno una tendenza a guardare alle affermazioni piuttosto che alla realtà ", afferma Taub-Dix, l'autore di Read It Before You Eat It. "Se ti alleni e sudi molto, non funzionerà."

Taub-Dix consiglia invece di idratarsi con acqua e di assumere nutrienti come sodio e potassio da alimenti come le banane e burro di mandorle. E a meno che tu non stia correndo una maratona o scalando montagne, aggiunge, probabilmente non hai bisogno di una bevanda sportiva.

Tod Cooperman, presidente di ConsumerLab.com, afferma che la crescente popolarità dell'acqua di cocco ha l'attenzione dell'azienda e ha spinto il test. "Questo è stato davvero il primo sguardo a cosa c'è veramente in queste bottiglie e se sono o meno all'altezza delle loro affermazioni", dice.

"Se ti piace il sapore dell'acqua di cocco, stanno bene, ma non farei affidamento su di loro per reidratarmi dopo un intenso esercizio fisico ", aggiunge.

Celebrità, come la modella di Victoria's Secret Alessandra Ambrosio, qui mostrata con un cartone di ONE nel 2011, hanno contribuito ad alimentare la mania dell'acqua di cocco.

Arthur Gallego, direttore della comunicazione di Vita Coco, ha dichiarato in una dichiarazione di non poter commentare in modo specifico il rapporto, in quanto la società non lo ha esaminato a fondo.

Ha osservato , tuttavia, che Vita Coco è derivato da noci di cocco coltivate in più località del Brasile e del Sud-est asiatico e che i singoli cartoni testati da ConsumerLab.com non sono necessariamente rappresentativi del contenuto nutrizionale medio di Vita Coco.

l'azienda conduce regolarmente i propri test e alcune variazioni negli elettroliti tra lotti (o lotti) sono normali, ha aggiunto.

La Food and Drug Administration (FDA) non verifica il contenuto di nutrienti degli alimenti stessi, e l'agenzia non specifica come le aziende dovrebbero farlo. Né vietano ai produttori di alimenti e bevande di utilizzare valori medi se il contenuto di nutrienti varia da lotto a lotto, a condizione che "un produttore sia sicuro che i valori ottenuti soddisfano i criteri di conformità della FDA".

Il test i risultati non significano che i consumatori dovrebbero trasmettere completamente l'acqua di cocco. Sebbene alcuni cartoni possano contenere livelli di elettroliti inferiori al previsto, le bevande sono un'alternativa sana e ipocalorica alla soda o al succo di frutta, afferma Taub-Dix.

"Se stai cercando di ridurre il tuo calorie e alla ricerca di qualcosa di tropicale, certo, ma quando si tratta di idratazione, potrebbe non funzionare bene come altri liquidi ", dice.