Dieta BRAT: che cos'è e funziona?

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BRAT è un acronimo che sta per banane, riso, salsa di mele e pane tostato

In passato, i pediatri consigliavano la dieta BRAT per trattare i problemi di stomaco nei bambini.

L'idea è che questi cibi insipidi e facili da digerire possano alleviare i sintomi dei problemi di stomaco e ridurre la quantità di feci prodotte.

Oggi, gli esperti ritengono che la dieta BRAT possa non essere l'opzione migliore per trattare i problemi di stomaco.

Questo articolo esplora la ricerca alla base della dieta BRAT e la sua efficacia nel trattamento di malattie e problemi di stomaco.

Cos'è la dieta BRAT?

La dieta BRAT consiste in cibi insipidi e poveri di fibre ed è spesso raccomandata per il trattamento di problemi di stomaco, malattie digestive e diarrea (1, 2).

I pediatri hanno storicamente prescritto la dieta BRAT per i bambini che soffrono di diarrea (2).

Cosa hanno in comune questi alimenti? Sono tutti blandi e presumibilmente facili per lo stomaco.

Attenersi a loro dopo aver affrontato nausea, vomito e diarrea può aiutarti a sentirti meglio più velocemente.

Sebbene la dieta BRAT possa essere utile per brevi periodi, ci sono dei rischi associati al seguire una dieta così povera di fibre, proteine ​​e grassi per un lungo periodo di tempo.

La dieta BRAT è un piano alimentare a basso contenuto di fibre e insipido usato per trattare le malattie dello stomaco. Sebbene sia utile per brevi periodi, ci sono rischi associati al seguire questa dieta per un lungo periodo di tempo.

Cosa puoi mangiare con la dieta BRAT

Alcuni medici specificano che una dieta blanda è diverso dalla dieta BRAT.

Ma la maggior parte concorda sul fatto che con la dieta BRAT puoi mangiare più che banane, salsa di mele, riso e pane tostato.

La chiave è mangiare cibi insipidi che sono delicati per lo stomaco.

I cibi accettabili da mangiare con la dieta BRAT sono considerati cibi vincolanti, il che significa che sono poveri di fibre e possono fermare la diarrea rassodando le feci (3, 4).

Altro cibi insipidi includono:

• cracker
• cereali cotti, come farina d'avena o crema di grano
• tè debole
• succo di mela o soda piatta
• brodo
• patate lesse o al forno

Le persone dovrebbero evitare cibi "non insipidi" in questa dieta. Includono:

• latte e latticini
• tutto ciò che è fritto, grasso, grasso o piccante
• proteine, come bistecca, maiale, salmone e sarde
• verdure crude, comprese insalata, bastoncini di carote, broccoli e cavolfiori
• frutta acida, come bacche, uva, arance, limoni e lime
• bevande molto calde o fredde
• alcol, caffè o altre bevande contenenti caffeina

La dieta BRAT consiste in cibi a basso contenuto di fibre che sono delicati per lo stomaco, come banane, riso, salsa di mele, pane tostato, cracker e brodo di pollo. Gli alimenti non insipidi dovrebbero essere evitati.

Come seguire la dieta BRAT

Esistono linee guida limitate supportate da ricerche su come seguire esattamente la dieta BRAT, ma raccomandazioni per una dieta BRAT di 3 giorni esiste un piano.

Entro le prime 6 ore dalla malattia, potresti voler saltare del tutto il cibo.

Riposa lo stomaco e aspetta di mangiare finché il vomito e la diarrea non si sono fermati completamente.

Mentre aspetti di mangiare, prova a succhiare ghiaccioli o scaglie di ghiaccio e sorseggia acqua o bevande sportive.

Ciò contribuirà a sostituire l'acqua e gli elettroliti persi a causa della tua malattia.

Prova ad aggiungere liquidi chiari alla tua dieta, come acqua, succo di mela e verdura o brodo di pollo: entro le prime 24 ore dalla malattia.

Se i sintomi ricompaiono, smetti di bere liquidi chiari e attendi un paio d'ore prima di riprovare.

Il secondo giorno, inizia seguendo la dieta BRAT. Questa dieta è limitante e non molto nutriente, quindi non vorrai seguirla più a lungo del necessario.

Il terzo giorno successivo alla tua malattia, puoi iniziare ad aggiungere lentamente cibi normali alla tua dieta se ti senti all'altezza.

Inizia con cose come uova cotte morbide, frutta e verdura cotte e carne bianca, come pollo o tacchino.

L'importante è seguire il tuo segnali del corpo. Se mangi troppa varietà troppo presto, i tuoi sintomi potrebbero ripresentarsi.

Non esistono linee guida formali per la dieta BRAT. Una dieta di 3 giorni reintroduce il tuo corpo a una dieta regolare attraverso cibi leggeri dopo un attacco di malattia allo stomaco.

Quando prendere in considerazione la dieta BRAT

Una dieta blanda come la dieta BRAT è progettato per aiutarti a recuperare dai problemi di stomaco.

Le persone possono utilizzare la dieta anche in altre situazioni, come dopo un intervento chirurgico, in cui una digestione dolce sarebbe benefica (1).

In passato, gli operatori sanitari hanno raccomandato la dieta BRAT per aiutare i genitori a gestire la gastroenterite acuta nei neonati (5).

Tuttavia, le attuali raccomandazioni dell'American Academy of Pediatrics (AAP) non lo supportano.

La dieta BRAT non dovrebbe essere utilizzata per la perdita di peso, poiché è nutrizionalmente carente per un uso a lungo termine.

Se soffri di nausea, nausea, diarrea o vomito, chiedi al tuo medico se la dieta BRAT può funzionare per te.

La dieta BRAT è progettata per aiutarti a recuperare dai problemi di stomaco ma non è più raccomandato per i neonati.

In caso di disturbi allo stomaco, chiedi al tuo medico se la dieta BRAT può funzionare per te.

La dieta BRAT è efficace?

I medici hanno raccomandato il BRAT dieta in passato, ma potrebbe non essere sempre l'opzione migliore.

Nonostante il supporto aneddotico, mancano ricerche sull'efficacia della dieta BRAT.

Dopo anni di supporto, l'AAP non consiglia più questa dieta per bambini e neonati (6).

Questo perché la dieta è restrittiva e non fornisce al corpo abbastanza proteine, micronutrienti e macronutrienti per la guarigione.

Sebbene non ci siano studi clinici sulla dieta BRAT, esistono alcuni studi su come gli alimenti inclusi nella dieta BRAT influenzano la diarrea.

Le banane, ad esempio, hanno un certo amido chiamato pectina che fa bene al tratto digestivo (7).

Le banane contengono anche potassio, che può aiutare con l'assorbimento di acqua ed elettroliti (8).

Una revisione sistematica del 2019 ha scoperto che la polpa di banana verde può aiutare a ridurre sia la diarrea che la stitichezza nei bambini (9).

Uno studio del 2016 ha rilevato che la zuppa di riso era altamente efficace nel trattamento della diarrea acuta nei bambini (10).

Sebbene questi risultati siano promettenti, non possono determinare se una dieta composta solo da cibi insipidi è efficace e sicura quando si tratta di problemi di stomaco.

I limiti della dieta BRAT potrebbero causare più danni che benefici.

In uno studio obsoleto, i ricercatori hanno scoperto che 2 settimane di dieta BRAT possono portare a grave malnutrizione insieme ad altri problemi medici nei bambini (11).

Questo caso è stato certamente estremo e lo studio non è aggiornato.

Ma nessuno studio di follow-up ha ulteriormente indagato l'efficacia della dieta BRAT.

Oggi, l'AAP consiglia di nutrire i bambini con una dieta equilibrata non appena stanno bene e di allattare o somministrare una formula a piena forza ai neonati.

Per adulti e bambini, la dieta BRAT è probabilmente migliore che non mangiare alcun cibo. Semplicemente non è una soluzione utile a lungo termine.

L'obiettivo è tornare a una dieta normale il prima possibile, anche se la diarrea persiste, per evitare la malnutrizione.

Più attuale è necessaria una ricerca per determinare se la dieta BRAT è una soluzione utile per le persone con problemi di stomaco.

Se provi disturbi di stomaco e vuoi provare la dieta BRAT, parla con il tuo medico.