Angelina Jolie e i suoi figli mangiano insetti. Ecco perché non è una cattiva idea

Curioso delle preferenze per gli snack di Angelina Jolie? Ora sappiamo che i bug sono sulla lista. (Sì, avete letto bene.) In un segmento che è andato in onda su BBC News questa settimana, l'attrice premio Oscar ei suoi figli hanno sgranato tarantole e scorpioni mentre erano in Cambogia per promuovere il suo progetto di passione First They Killed My Father.

"Vedi la parte difficile in cui hai i denti?" Jolie ha chiesto ai suoi gemelli di 8 anni, Knox e Vivienne, mentre mostrava loro come preparare i ragni per la padella. "Tira fuori le zanne."

È chiaro che la mamma di sei anni, 41 anni, non è estranea a mangiare insetti: "Li ho avuti per la prima volta quando sono stata in campagna", dice. «Crickets, inizi con i grilli. Grilli e una birra e poi passi alle tarantole. (A quanto pare anche i suoi figli erano grandi fan degli starter bug: "Possono mangiare un sacchetto di grilli come un sacchetto di patatine", ha detto Jolie in un'intervista a Good Morning America Tuesday.)

Mentre sgranocchia gli insetti potrebbero non essere l'idea più appetitosa, le creature croccanti possono essere abbastanza nutrienti. Uno studio pubblicato l'anno scorso sul Journal of Agriculture and Food Chemistry ha scoperto che gli insetti possono fornire tanto magnesio, ferro e altri nutrienti quanto la bistecca.

I ricercatori hanno riferito che, rispetto alla carne di manzo, i grilli avevano effettivamente più solubilità del ferro (la proprietà che consente all'organismo di utilizzare un minerale). E cavallette, vermi della farina e grilli avevano tutti concentrazioni più elevate di magnesio, calcio, rame e zinco disponibili chimicamente rispetto al controfiletto.

Secondo la nutrizionista Vandana Sheth, RD, portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica , gli insetti possono essere un'aggiunta salutare alla tua dieta. "In generale, gli insetti possono essere ricchi di proteine ​​(dal 60 al 70% circa), a basso contenuto di carboidrati e fornire vitamine, minerali e grassi", ha scritto in un'e-mail a Health.

Ma detto questo , ci sono più di mille specie di insetti commestibili e non tutti sono supercibi. "A causa dell'ampia varietà di specie di insetti commestibili, il loro valore nutritivo è molto variabile," ha spiegato Sheth. Inoltre, ha aggiunto, alcuni insetti entrano in contatto con pesticidi e altre sostanze chimiche, quindi è importante acquistarli da fonti affidabili.

Se sei interessato ai benefici nutrizionali degli insetti ma non del tutto pronto a ingoiare un ragno, considera di provare un prodotto a base di farina di insetti, come patatine o barrette proteiche di cricket, suggerisce Sheth. Come ha affermato un giudice nel nostro test del gusto della farina di cricket, quando confronti i grilli macinati con quello che c'è in un hot dog, non sembrano così male.