7 trucchi per mangiare di meno quando si mangia fuori casa

Per molti dei miei clienti, andare a mangiare fuori sembra una mini vacanza in cui tutto va bene e gli obiettivi di un'alimentazione sana cadono nel dimenticatoio. Il problema è che molti cenano fuori più spesso e gli effetti di quei pasti sfarzosi aumentano di peso, portando ad un aumento di peso o prevenendo la perdita di peso. Secondo uno studio recente, un singolo pasto in un ristorante al tavolo può contenere quasi un giorno di calorie, e i pasti consumati fuori casa sono più ricchi di grassi e sodio malsani e più bassi di fibre di riempimento. Ma i pasti al ristorante non devono essere disastri dietetici. Questi 7 trucchi intelligenti possono aiutarti a mangiare fuori casa senza esagerare.

La maggior parte dei ristoranti pubblica i menu online. Fai una piccola ricognizione e individua in anticipo opzioni salutari (e quando non sei già affamato). Preordinare mentalmente può impedirti di sentirti stressato o di fretta quando sei lì. Potrebbe anche ridurre le possibilità che tu getti la prudenza al vento e ordini ciò che suona bene al momento, piuttosto che ciò che si sentirà bene in seguito.

Alcuni dei miei clienti mi dicono che finiscono per rosicchiare patatine e salsa o strappare una fetta di pane non perché siano i preferiti, ma semplicemente perché ci sono. È facile da fare quando il cibo è a portata di mano e hai fame, ma mangiare extra che non ne valgono la pena, beh, semplicemente non ne vale la pena. La prossima volta che cenerai fuori, stabilisci un programma mentale per rifiutare tutto ciò che non è il preferito o vale la pena spendere. Se non lo ami davvero, non te ne pentirai di essere passato.

Se sai che ti spenderesti, pianificalo scegliendo un cibo speciale e costruendo il tuo pasto attorno ad esso. Ad esempio, se stai andando in un posto con fantastiche patatine fritte, che sono ricche di carboidrati e grassi, abbinale a verdure e proteine ​​magre per creare equilibrio. Lo stesso vale per il dessert. Ordinare pesce alla griglia e verdure al vapore con un contorno di patatine fritte o seguirlo con il dessert può sembrare strano, ma ha molto più senso che fare di tutto e lasciare il ristorante sazio e pigro. Dimentica tutto o niente: nel mezzo c'è il posto migliore e più sano dove stare.

Alcuni dei miei clienti mi dicono che finiscono per mangiare troppo nei ristoranti perché esitano a fare storie quando ordine. Ma oggigiorno, personalizzare il pasto quando si cena fuori è la norma, quindi non sentirti male se chiedi scambi o fai richieste speciali. Ad esempio, chiedi un hamburger di tacchino avvolto nella lattuga invece di un panino, scambia le patatine fritte con le verdure al vapore, ordina i contorni al posto di un antipasto e elimina condimenti, salse o contorni indesiderati. In uno dei miei ristoranti preferiti ordino sempre la stessa insalata, ma con cinque cambi. Ogni volta che lo dico al server, mi dispiace tanto essere un dolore, ma ¦ rispondono sempre con un amichevole Nessun problema! e dicono che vogliono clienti felici che ottengano ciò che vogliono e continuino a tornare. Vinci, vinci.

Recenti ricerche dimostrano che tendiamo a imitare il tasso di consumo di chiunque ceniamo. Ad esempio, uno studio ha rilevato che quando due donne mangiano insieme, quando la forchetta di una donna si avvicina alla bocca, è probabile che l'altra morda entro cinque secondi. Questo effetto inconscio potrebbe indurti a mangiare più velocemente e ingoiare più cibo in generale di quanto faresti da solo. Per contrastarlo, impostare consapevolmente un ritmo più lento. Metti giù la forchetta tra un morso e l'altro, fai delle pause per mangiare per parlare o sorseggiare acqua e resisti all'aumentare della velocità, anche se il tuo compagno di pranzo sta mangiando più velocemente. È stato dimostrato che prenderlo lentamente si traduce in un consumo naturale di meno, mentre ci si sente più soddisfatti, il modo perfetto per concludere un pasto al ristorante.

Non solo le bevande zuccherate fanno male alla salute, la ricerca mostra che non lo sono Riempimento. Quindi, quando bevi 250 calorie di zucchero, non compenserai mangiando meno cibo e quelle calorie liquide verranno semplicemente aggiunte a un pasto. Quando mangi fuori, mantieni il buon vecchio H2O e bevi un bicchiere o due prima di iniziare a mangiare. Gli studi hanno dimostrato che questo trucco può comportare l'assunzione di meno calorie senza provare. Sorseggiare acqua tra un boccone e l'altro può anche aiutare a rallentare il ritmo del mangiare e mantenerti idratato, il che è fondamentale sia per la digestione che per il metabolismo.

A volte i clienti mi dicono che mangiano troppo quando mangiano fuori perché non vogliono. sprecare cibo per cui hanno pagato. Capisco ”sprecare cibo o sentirsi come se stessi buttando via i soldi non fa sentire bene. Tuttavia, se mangi più di quanto il tuo corpo ha bisogno, stai ancora sprecando cibo. La differenza è che invece di essere gettato nella spazzatura, il surplus viene buttato via nelle cellule adipose e devi portare i rifiuti con te 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Quando condivido questa analogia con i clienti, questa potente realizzazione spesso porta a prestare maggiore attenzione ai loro livelli di fame e pienezza, ordinando porzioni più appropriate, fermandosi quando sono piene e lasciando il club del piatto pulito "tutti i cambiamenti che possono portare a perdere chili senza sforzo e pollici, soprattutto quando si mangia fuori.