6 lezioni di nutrizione che ho imparato a convivere con la colite ulcerosa

Trovare una dieta che aiuti a controllare i miei sintomi IBD ha cambiato la vita.

Dopo che mi è stata diagnosticata la colite ulcerosa 12 anni fa, ho passato 7 anni a fingere che la mia malattia infiammatoria intestinale (IBD) non lo facesse esistere e mangiare quello che volevo, ogni volta che volevo.

Si dà il caso che quelli siano stati anche gli anni più malati, più nebbiosi del cervello e più difficili della mia vita. Coincidenza? Difficilmente.

È stato solo quando ero diventato così esausto e frustrato dalla mia stessa malattia che non avevo altra scelta che iniziare a fare ricerche e sperimentare con l'alimentazione.

Dopo mesi di tentativi ed errori con il cibo, ho scoperto il potere che la nutrizione ha per curare il corpo. Ho iniziato a sentirmi meglio, ho avuto più energia e ho sperimentato molti meno ricoveri.

Ho anche imparato alcune lezioni preziose lungo il percorso.

1. Le verdure ricche di fibre possono essere dure per l'intestino

Se il colon è già infiammato, alcune verdure possono causare irritazione durante la digestione.

Se soffri di gonfiore, dolore o altri sintomi, ti consiglio di rimuovere le verdure ad alto contenuto di fibre dalla tua dieta per un po 'o, se non vuoi rimuoverle del tutto, arrostile finché non sei morbido.

2. Lo zucchero non è così dolce

Anche se può avere un sapore davvero buono, troppo zucchero può provocare danni al corpo promuovendo l'infiammazione cronica e rallentando il processo di guarigione.

Anche i produttori di alimenti aggiungi zucchero a molti articoli confezionati e in scatola, quindi è importante leggere le etichette prima di acquistare qualsiasi cosa confezionata.

Se hai bisogno di un po 'di dolcezza in più, ti consiglio di utilizzare una piccola quantità di miele o sciroppo d'acero come alternativa naturale.

3. Il glutine non è mio amico

Se hai una malattia autoimmune, mangiare il glutine può essere molto come aggiungere benzina al fuoco. Per alcune persone, può causare infiammazione e permeabilità intestinale e può provocare una riacutizzazione della malattia autoimmune.

Prima di uscire e acquistare tutti i prodotti senza glutine, lasciatemi anche dire che i prodotti senza glutine che si trovano sugli scaffali dei negozi di alimentari in questo momento sono altrettanto malsani come mangiare il glutine stesso, solo in un modo diverso modo.

Molti di questi prodotti contengono additivi e sostanze chimiche che aiutano a legare gli ingredienti e sostituire il glutine mancante. Alcuni di questi additivi, come la carragenina, hanno dimostrato di causare infiammazione e possono essere problematici per le persone con IBD.

4. Senza latticini è la strada da percorrere

La ricerca mostra che solo il 35% degli adulti può effettivamente digerire correttamente il lattosio senza sintomi come gonfiore e gas.

Fortunatamente, ci sono così tanti latticini fantastici alternative ora, e molti di loro hanno un sapore buono quanto, se non migliore, della loro controparte casearia.

Il latte d'avena è delizioso nel caffè, lo yogurt al cocco è ricco e cremoso, il latte di mandorle si abbina perfettamente a qualsiasi ricetta e il gelato al latte di anacardi è buono da morire. Onestamente, non mi manca affatto il vero caseificio!

5. Il Matcha è un ottimo scambio di caffè

Adoro il caffè come se fosse fuori moda. Lo adoro ghiacciato, caldo, in un latte, come un cappuccino. Dai un nome e io lo berrò - o almeno lo facevo un tempo.

Sfortunatamente, il mio istinto non ha la stessa sensazione di me riguardo al caffè. Posso davvero godermi il caffè in pace (leggi: non correre in bagno) solo quando sono completamente in remissione con zero sintomi. Ogni altra volta è solo in cerca di guai.

Invece, ho imparato a godermi il latte macchiato matcha al mattino.

Il matcha è un tè verde in polvere finemente macinato originario del Giappone. Ha un sapore delizioso, soddisfa le mie voglie di una bevanda calda, contiene la giusta quantità di caffeina (alleluia!) E, soprattutto, non mi manda di corsa in bagno dopo il primo sorso.

Ecco la mia ricetta del latte matcha:

• 3/4 tazza di acqua calda
• 1/4 tazza di latte non caseario
• 1 cucchiaino di matcha in polvere
• un filo di miele
• un pizzico di cannella

Frullare con una frusta e gustare. È così semplice!

6. Gli integratori supportano la guarigione

Vivere con una malattia autoimmune che colpisce il sistema digerente significa che è difficile per il mio corpo assorbire i nutrienti come dovrebbe. Per questo motivo, ho imparato a diventare creativo nel modo in cui consumo i nutrienti di cui il mio corpo ha bisogno per guarire e funzionare correttamente.

Personalmente adoro bere verdure in polvere con acqua come prima cosa al mattino, oltre a prendere un multivitaminico di alta qualità.

Il takeaway

In effetti, incoraggio chiunque inizi a navigare in una diagnosi di malattia autoimmune a cambiare la tua dieta il prima possibile.

finchè ho fatto per fare un cambiamento. Se hai bisogno di un piccolo supporto extra, non aver paura di chiedere assistenza a un dietista registrato o a un nutrizionista.

Lo sforzo ne vale davvero la pena e può cambiare la vita.