6 benefici per la salute dei mirtilli rossi

Puoi associare i mirtilli rossi alle vacanze, ma ci sono buone ragioni per consumarli tutto l'anno, congelati, essiccati o sotto forma di succo. Ecco sei vantaggi del mirtillo rosso, inclusa una nuova ricerca su come queste gemme possono aiutare a contrastare la minaccia globale dei superbatteri resistenti agli antibiotici.

In un nuovo studio della McGill University in Canada, i ricercatori hanno selezionato i batteri responsabili delle infezioni del tratto urinario , polmonite e gastroenterite. Quando i batteri vengono trattati con antibiotici, in genere diventano resistenti ai suoi effetti. Ma in questo esperimento, gli scienziati hanno scoperto che l'aggiunta di estratto di mirtillo rosso ha impedito lo sviluppo di resistenza.

L'estratto ha reso la parete cellulare batterica più permeabile all'antibiotico e ha fatto sì che i batteri abbiano un tempo di pompaggio più difficile l'antibiotico.

La scoperta è significativa in quanto l'uso eccessivo di antibiotici, principalmente nell'agricoltura animale, ha portato a infezioni che sono più difficili da trattare negli esseri umani. Mentre lo studio è nuovo, rimanete sintonizzati. Potrebbe spingere i medici a raccomandare il succo o l'estratto di mirtillo rosso quando vengono prescritti antibiotici.

Come gli altri frutti di bosco, i mirtilli sono potenti antiossidanti. In effetti, quando si tratta di frutta, si collocano appena sotto i mirtilli (spesso chiamati il ​​re degli antiossidanti) in termini di potenza antiossidante. I mirtilli forniscono anche composti anti-infiammatori. La ricerca mostra che le persone che consumano mirtilli rossi hanno livelli più bassi di proteina C-reattiva, un marker sanguigno dell'infiammazione, che è un noto fattore scatenante di invecchiamento precoce, malattie croniche e declino cognitivo.

I mirtilli hanno dimostrato di aiuta a migliorare la flessibilità delle arterie. Ciò significa una migliore circolazione e flusso sanguigno, che allevia la pressione dal cuore e può aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Una migliore circolazione può anche aumentare l'energia e la funzione cognitiva.

È stato dimostrato che il succo di mirtillo protegge la salute del cuore riducendo il colesterolo LDL "cattivo", i trigilceridi (grassi nel sangue) e la resistenza all'insulina. Inoltre, alcuni composti nei mirtilli rossi hanno dimostrato di rallentare la crescita dei tumori, comprese le cellule cancerose del seno, del colon, del polmone e della prostata.

La ricerca mostra che il consumo di mirtilli può creare un cambiamento positivo nel batteri intestinali benefici legati all'immunità, all'umore e alla salute dell'apparato digerente. La fibra nei mirtilli rossi interi o secchi aiuta anche a prevenire la stitichezza e sostenere la salute dell'apparato digerente.

La vitamina C nei mirtilli supporta l'immunità ed è necessaria per produrre collagene, quindi svolge un ruolo chiave nella salute della pelle e delle articolazioni e in generale guarigione. Probabilmente hai anche sentito dire che i mirtilli rossi aiutano a prevenire e curare le infezioni del tratto urinario. È vero. I mirtilli rossi aiutano interferendo con la capacità dei batteri di attaccarsi alle pareti delle vie urinarie. Questo stesso tipo di difesa naturale si verifica anche nello stomaco per prevenire le ulcere e nella bocca per combattere le malattie gengivali.

Per sfruttare i benefici del mirtillo rosso, cerca il succo al 100% non zuccherato. Poiché i mirtilli sono dal lato amaro, spesso viene aggiunto zucchero o sciroppo, oppure il succo viene combinato con una varietà più dolce, come la mela. Ma puoi aggiungere puro succo di mirtillo rosso al tuo frullato mattutino o usarlo insieme al latte di mandorle leggermente zuccherato come liquido nella farina d'avena o nell'avena per la notte.

Troverai anche mirtilli interi congelati nella sezione del congelatore. Frullali in frullati o scaldali a fuoco lento sul fornello con un po 'di succo d'arancia al 100% con un tocco di sciroppo d'acero, radice di zenzero grattugiata fresca, cannella e chiodi di garofano. Utilizzare come condimento caldo o freddo per qualsiasi cosa, da verdure e verdure a spaghetti, zucca e patate dolci. Oppure optare per mirtilli rossi secchi non zuccherati o zuccherati al 100% con succo di frutta. Piegali nel burro di noci, condiscili su insalate e cereali integrali o aggiungi alle palline energetiche e alla "corteccia" a base di cioccolato fondente fuso e noci.