6 alimenti che questo nutrizionista mangia ogni giorno

Sono un grande fan della varietà e del mangiare stagionale, soprattutto perché mangiare una gamma più ampia di cibi espone il tuo corpo a uno spettro più ampio di sostanze nutritive.

Mescolare significa che piuttosto che eserciti più grandi di meno tipi di vitamine, minerali e antiossidanti, un numero minore di un assortimento più ampio si presenta per il lavoro nel tuo corpo.

Questo è importante, perché ogni nutriente svolge funzioni uniche. In altre parole, la vitamina C non può svolgere il lavoro del potassio e la protezione offerta dal licopene (un antiossidante presente nei pomodori, nell'anguria, nel pompelmo rosa) è diversa da quella degli antociani (presenti nelle bacche scure, nei fagioli neri e nelle melanzane). / p>

Assumere diversi tipi di nutrienti ogni giorno aiuta a ottimizzare il benessere e offre una maggiore protezione dalla testa ai piedi contro l'invecchiamento e le malattie.

Detto questo, ci sono alcuni alimenti che considero indispensabili quotidianamente (e no, kale non è uno di loro). Ciascuno fa la mia lista perché soddisfa due criteri chiave. Innanzitutto, offre ricompense uniche. Anche se posso mescolare il tipo di verdure verdi o cereali integrali che mangio ogni giorno e godere di benefici simili, semplicemente non c'è nient'altro come il cioccolato fondente!

Modi per mangiarne di più:
Come avocado, fagioli e le lenticchie possono essere incorporate in piatti sia dolci che salati. Farine di fagioli e lenticchie o versioni in purea aggiungono una consistenza sostanziosa a brownies e cupcakes; ed è facile sostituire la carne con i fagioli in una serie di ricette, dai tacos alla pizza. Tengo sempre le lenticchie sottovuoto in frigorifero, così posso aggiungerne un misurino a un'insalata per un'opzione proteica istantanea.

Modi per mangiarne di più:
Aggiungo zenzero fresco grattugiato al tè caldo, ghiaccio acqua, frullati, condimento per insalata e salse e unirlo al cioccolato fondente sciolto da irrorare sulla frutta. È anche il mio ingrediente chiave in una semplice salsa saltata in padella, combinata con aceto di riso integrale, succo di agrumi spremuto fresco, aglio arrosto e peperoncino tritato. Quando viaggio, metto in valigia cubetti di zenzero essiccati, così non perderò i suoi benefici.

Modi per mangiarne di più:
Adoro montare il burro di mandorle in frullati, spalmarlo su cereali integrali pane o spicchi di frutta fresca e aggiungere mandorle a fette oa scaglie a tutto, dai semifreddi alle insalate di giardino e saltate in padella. La farina di mandorle è anche uno dei miei ingredienti preferiti per rivestire melanzane e biscotti.

Modi per mangiarne di più:
Oltre a fare spuntini con agrumi freschi, aggiungo spicchi di limone, lime e Key lime in acqua e tè freddo, aggiungi la scorza ai miei tartufi di cioccolato fondente fatti in casa e aggiungi spruzzi di succo di agrumi al condimento per l'insalata, fritture e slaw.

Qual è la tua opinione sulla mia lista e quali cibi sani farne parte della tua dieta quotidiana? Per favore condividi i tuoi pensieri @ CynthiaSass e @goodhealth