5 nuovi prodotti di Trader Joe da provare questo autunno

Come molte persone, sono un grande fan di Trader Joe's. Visitare il negozio è un'uscita legittima e preferisco andarci quando ho il tempo di passeggiare per i corridoi, prendere tutti i nuovi prodotti, leggere attentamente gli elenchi degli ingredienti e controllare i dati nutrizionali. (E, naturalmente, prova un assaggio occasionale o un caffè gratuito.)

In quanto dietista, credo che Trader Joe's abbia molte cose giuste. Sono continuamente impressionato dalla loro selezione di salutari opzioni a marchio TJ. (Ti sto guardando Salsa cremosa biologica agli anacardi!) E sono entusiasta del fatto che di recente si siano impegnati a ridurre in modo significativo gli imballaggi in plastica. Tuttavia, non tutti i prodotti sono nutrizionali a casa. Ecco 10 nuovi prodotti di spicco di Trader Joe, inclusi cinque che incontrano la mia approvazione e un numero uguale che consiglio di saltare.

Sì, il latte di mandorle è ovunque in questi giorni, ma questa bevanda di mandorle è quanto di più simile a quella fatta in casa Puoi prendere. Realizzato con solo due ingredienti: mandorle e acqua, non ha strani stabilizzanti, gomme o altri additivi indesiderati. Inoltre, contiene quattro volte più mandorle rispetto ai marchi leader. Una tazza fornisce 100 calorie, 9 grammi di grassi salutari, 4 grammi di proteine ​​vegetali e solo 4 grammi di carboidrati con 2 di fibre, insieme al 6% del fabbisogno giornaliero di calcio e al 4% di ferro.

Usa questa bevanda alle mandorle in qualsiasi cosa, dai frullati e avena per la notte a purè di patate vegane e zuppe cremose a base vegetale. Tieni presente che, poiché non viene aggiunto alcun emulsionante, il latte potrebbe separarsi. Puoi scremare la deliziosa "crema" di mandorle che sale verso l'alto o agitare il contenitore per rimescolare.

Questo delizioso composto di zucca è come cadere in un barattolo. Contiene zucca come primo ingrediente, combinato con solo zucchero, miele, concentrato di succo di limone, cannella, chiodi di garofano, zenzero e noce moscata. Un solo cucchiaio fornisce il 20% del target giornaliero di vitamina A immunitaria e di supporto della pelle e, in base al resto dell'elenco degli ingredienti, una dose salutare di antiossidanti.

A sole 40 calorie per cucchiaio, tu può celebrare i sapori di stagione e soddisfare in modo sano i tuoi golosi. Spalmalo su fette di patate dolci tostate o agitalo in frullati, farina d'avena e persino hummus.

Una delle opzioni più recenti che ho visto nello spazio yogurt a base vegetale, questo yogurt vegetale è disponibile in baccello di vaniglia e fragola. Realizzato con una base di anacardi biologici tritati e acqua filtrata, l'alternativa allo yogurt viene addolcita con un po 'di zucchero di canna, mentre il succo di limone biologico le conferisce acidità. È relativamente povero di proteine ​​a 3 grammi per contenitore, ma contiene grassi salutari, oltre agli stessi batteri probiotici benefici che si trovano nello yogurt convenzionale. Fornisce anche pectina, un prebiotico noto per favorire la perdita di peso, aiutare a regolare la glicemia e abbassare il colesterolo.

Sì, l'hummus dolce è una cosa. Personalmente preparo tutti i tipi di dolci con ceci e fagioli, inclusi budini, frullati e gelati vegani. Quindi una versione dolce dell'hummus ha senso. Poiché i ceci non hanno un sapore forte da soli, si mescolano bene con ingredienti dolci. Aggiungono anche un sacco di nutrienti, tra cui proteine ​​vegetali, fibre, carboidrati a combustione lenta, vitamine, minerali e antiossidanti. Sono anche un superfood ecologico e naturalmente privo di glutine.

In questa versione, TJ's combina i ceci con un po 'di zucchero di canna, cacao, tahini, sale marino e pochi altri vegetali ingredienti. Vorrei che il cacao non fosse lavorato con bicarbonato di sodio (questo passaggio crea un sapore più delicato, meno acido e un colore più scuro, ma riduce gli antiossidanti). Tuttavia, sono entusiasta di avere l'opportunità di incorporare più ceci! Usalo come salsa per verdure, come sedano e carote, o frutta fresca, o semplicemente gustalo a cucchiaiate.

La salsa può sembrare una bla aggiunta a questa lista, ma questa versione di salsa è carina unico. Dopo averlo individuato su un tappo terminale, ho preso il barattolo per controllare gli ingredienti. Sono stato piacevolmente sorpreso di vedere zucca, mele, zucca e peperoni rossi, oltre a pomodori, tomatillos, cipolle e jalapenos. Lo adoro, perché consumare una più ampia varietà di prodotti espone il tuo corpo a uno spettro più ampio di composti protettivi per la salute che forniscono. Inoltre, questo è un modo furtivo per espandere i tuoi orizzonti di frutta e verdura.

Abbina la salsa con grassi salutari per aumentare l'assorbimento di antiossidanti e vitamine liposolubili, come la vitamina A (due cucchiai forniscono il 20% di l'obiettivo quotidiano). Completa una patata al forno con qualche cucchiaio, insieme a un trito di avocado, oppure condisci con verdure a foglia verde e guarnisci con semi di zucca tostati.

Le mie riserve principali su questo kit sono gli ingredienti del condimento e la feta. Quest'ultimo non è necessario (dopotutto, i latticini sono uno degli otto allergeni più comuni) e il primo è piuttosto elaborato. L'ingrediente principale, l'olio di soia, è ricco di acidi grassi omega-6, noti per essere pro-infiammatori, soprattutto se non adeguatamente bilanciati con gli omega-3. I mirtilli e le mandorle candite contengono entrambi zucchero aggiunto.

Per un'insalata migliore per te ma comunque veloce, sbatti insieme il nuovo olio extravergine di oliva Herbs de Provence di TJ e un po 'di senape di Digione o macinata a pietra. Condisci con verdure a tua scelta e aggiungi frutta fresca e noci. Quando hai tempo per cucinare, arrostisci al forno le verdure extra, come la zucca, i cavoletti di Bruxelles e il cavolfiore. Metti da parte i contenitori di vetro in frigorifero, raffredda e aggiungi alle insalate per aumentare il sapore, la nutrizione e la consistenza.

So che sembra delizioso, ma non vado matto per gli ingredienti. Oltre a miele, sciroppo di tapioca e zucchero di canna (sì, tre dolcificanti), il barattolo contiene latte, panna e burro - e non il tipo biologico nutrito con erba - così come l'amido di mais. Un cucchiaio contiene 60 calorie, nessuna proteina, pochi grammi di grassi e un cucchiaino e mezzo di zucchero aggiunto.

Per un'opzione più sana con un profilo aromatico simile, mescola un po 'di sciroppo d'acero puro, cannella, e puro estratto di vaniglia nel tuo burro di noci o semi preferito come salsa per la frutta fresca.

Impazzisco per tutto ciò che è mela in autunno. Ma il semplice fatto di contenere frutta ed essere etichettato come biologico non rende un prodotto salutare. Qui, le mele essiccate biologiche e la cannella sono avvolte in farina di grano biologico (ma raffinata) privata dei suoi nutrienti, insieme a zucchero biologico, uova e latte in polvere secco. Un settimo del pane dolce contiene 180 calorie, principalmente da 26 grammi di carboidrati, con solo 1 grammo di fibra e quasi tre cucchiaini di zucchero aggiunto.

Per una correzione di prodotti da forno speziati, opta per TJ's Snickerdoodles invece. Sono privi di grano, glutine, latticini, arachidi, noci, uova e soia, ma sono deliziosi quanto i biscotti convenzionali.

Questi possono essere biologici, ma la parola "aromatizzati" è un vero omaggio che queste prelibatezze non sono frutta al 100%. Quando ho visto la scatola sullo scaffale del nuovo prodotto, ho dato una rapida occhiata agli ingredienti. Il primo è lo zucchero di canna biologico, seguito dallo sciroppo di tapioca (un altro dolcificante) e poi dai concentrati di frutta. In altre parole, è praticamente una caramella. Le forme degli animali sono carine e divertenti, ma una confezione contiene quasi tre cucchiaini di zucchero e lo 0% del target giornaliero di fibre o sostanze nutritive.

Per un'opzione di frutta secca gommosa e naturalmente dolce, dai un'occhiata a TJ's nuove date di medjool tritate invece. Le prelibatezze a due ingredienti sono arrotolate nella farina di cocco (senza zuccheri aggiunti o conservanti) e un terzo di tazza fornisce l'11% dell'obiettivo giornaliero di fibre, il 6% per il potassio e il 4% per il ferro.

In base al nome e al colore di questa crosta, potresti presumere che sia a basso contenuto di carboidrati e principalmente a base di due verdure. Ma la farina di mais, la fecola di patate e l'amido di mais costituiscono il secondo, il terzo e il quarto ingrediente. Ecco perché solo un sesto della crosta fornisce 15 grammi di carboidrati con 0 grammi di fibre, circa la quantità di una fetta di pane bianco. (Nota: se ne mangi la metà, assumerai 45 grammi di carboidrati e solo 3 grammi di proteine ​​e 1,5 di grassi.)

Anche se io sono tutto per intrufolarsi in verdure extra, è sempre È importante guardare oltre il nome di un prodotto per garantire che non prometta in modo eccessivo e non offre prestazioni inferiori in base alle tue aspettative.