5 incredibili benefici per la salute dell'avocado

Gli avocado sono uno degli alimenti più ricchi, deliziosi e soddisfacenti del pianeta. Ma come nutrizionista, sono anche felice di riferire che un avocado è un super alimento potente. Queste gemme gustose, che tecnicamente sono frutti, anche se le classifico come grassi "buoni", sono ricche di antiossidanti antietà, antiossidanti e di quasi 20 diverse vitamine e minerali.

Uno studio di quest'anno ha scoperto che i consumatori abituali di avocado hanno un maggiore apporto di fibre, vitamine E e K, magnesio e potassio, davvero impressionante! Mangio avocado in almeno un pasto ogni giorno e adoro quanto siano versatili per cucinare (ne parleremo più avanti), ma ci sono anche altre notizie relative alla salute da condividere.

Dai un'occhiata a questi cinque fantastici benefici dell'avocado.

Mangiare grassi buoni aiuta a rallentare lo svuotamento dello stomaco, che ti mantiene più pieno più a lungo e ritarda il ritorno della fame. Gli avocado, che forniscono circa 22 grammi di grassi ciascuno (principalmente come acidi grassi monoinsaturi sani per il cuore, o MUFA), si adattano sicuramente al conto. In uno studio recente, i volontari hanno valutato i sentimenti di soddisfazione e appetito dopo aver cenato con o senza avocado. L'aggiunta della metà di un avocado ai pasti ha determinato un aumento significativo della sazietà dichiarata e un ridotto desiderio di mangiare fino a cinque ore. Questo è uno dei motivi per cui spesso utilizzo il guacamole come condimento per l'insalata.

Secondo un recente sondaggio, gli americani sono ancora fobici, probabilmente a causa dell'idea che mangiare grassi faccia ingrassare. Ma la verità è che mangiare i giusti tipi di grasso è in realtà una strategia di dimagrimento intelligente. Oltre ad aumentare la sazietà, i grassi vegetali come l'avocado forniscono antiossidanti e combattono l'infiammazione, che sono stati entrambi collegati alla gestione del peso. Questo potrebbe essere il motivo per cui una recente ricerca ha rivelato che i consumatori abituali di avocado pesano meno e hanno una vita più piccola, anche senza mangiare meno calorie.

È stato dimostrato che i MUFA negli avocado riducono il colesterolo LDL "cattivo" e aumentano il "buono". “Livelli di HDL: un doppio effetto devastante che aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache, il killer numero 1 di uomini e donne. Un recente studio dell'UCLA ha anche scoperto alcuni notevoli effetti protettivi del cuore del consumo di avocado: rispetto a mangiare un hamburger senza avocado, l'aggiunta di metà di un Hass ha frenato la produzione di composti che contribuiscono all'infiammazione, migliorato il flusso sanguigno e non ha aumentato i trigliceridi. (grassi nel sangue) oltre le quantità raccolte dal solo hamburger. Gli avocado sono anche una fonte di potassio, un nutriente che aiuta a ridurre la pressione sanguigna agendo come un diuretico naturale per eliminare il sodio in eccesso e il liquido dal corpo, che allevia la pressione sul cuore e sulle arterie (bonus: questo significa anche che l'avocado è un naturale de-bloater!).

Gustare l'avocado durante i pasti può aiutare il tuo corpo ad assorbire più antiossidanti da altri cibi sani. In uno studio dello stato dell'Ohio, quando uomini e donne mangiavano insalate e salsa condite con 2,5 cucchiai di avocado, assorbivano oltre 8 volte più alfa-carotene e 13 volte più beta-carotene-fitonutrienti noti per combattere il cancro e le malattie cardiache. Un altro studio recente ha scoperto che l'abbinamento dell'avocado con salsa di pomodoro e carote aumenta l'assorbimento della vitamina A delle verdure, un nutriente chiave necessario per la salute della pelle, della vista e dell'immunità.

Adoro il guacamole, ma uno dei miei preferiti L'aspetto dell'avocado è che ci sono tanti altri modi per gustarlo, anche nei piatti dolci. Spesso sbatto l'avocado in frullati di frutta, lo aggiungo ai tacos alla frutta (sì, alla frutta!), Lo frusto in un budino al cioccolato e lo sostituisco al burro durante la cottura. Basta scambiare ogni cucchiaio di burro in ricette come brownies e cupcakes con mezzo cucchiaio di avocado. Questo scambio riduce le calorie, migliora la qualità nutrizionale delle tue prelibatezze e fornisce comunque la consistenza cremosa che ti farà sentire soddisfatto. Provalo e inviaci una foto della tua sana creazione!