4 modi per curare un rapporto malsano con il cibo

Il lavoro estivo di mia figlia adolescente era in una gelateria. Mi ha chiesto di passare un giorno in modo che potesse prepararmi un gelato. Avrei dovuto correre laggiù e bere il mio dolcetto con gioia sfrenata. Ma ho pregato di andarmene. Il pensiero di mangiare una montagna di zucchero e grasso ricoperta di salsa mi ha dato una scossa di colpa e vergogna. Non ero nemmeno entrato nel negozio ed ero già pieno di rimpianti.

È orribile essere in una relazione disfunzionale con il cibo. Lo paragonerei a spiacevoli incontri con perdenti nel mio passato, ma quelle avventure non durarono molto a lungo. Io e il cibo ci lasciamo e ci inventiamo fin dall'infanzia. La parte peggiore? La nostra relazione è completamente unilaterale. Un cheeseburger non sa che esisto. I miei sentimenti per un cheeseburger, tuttavia, sono complicati. Ma anche se sono una dieta cronica, le mie abitudini alimentari sono considerate normali. Non ho un disturbo clinico come la bulimia o l'anoressia. Voglio semplicemente essere magro e sano.

E non sono l'unico, a giudicare dai miei amici, dalle liste dei best seller e dal culto di Whole Foods. Viviamo in un mondo in cui sappiamo che l'auto-fame è un male, ma in qualche modo crediamo che bere solo succo sia buono. "La nostra ossessione per l'apparenza, la nostra fissazione per la dieta e la nostra cultura ricca di cibo e informazioni hanno dato origine a un'epidemia di relazioni malsane con il cibo", afferma Michelle May, MD, autrice di Eat What You Love, Love What You Eat. "Il cibo è diventato il nostro obiettivo invece di essere il carburante per una vita piena."

Per alleviare la stretta mortale che la tua dieta ha su di te, pensa a cosa ti lascia così impotente. Controlla i seguenti colpevoli. È probabile che tu possa relazionarti ad almeno uno, se non tutti, di loro.

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Problema n. 1: sei governato da regole
Una sana relazione romantica ruota attorno al compromesso. Alcune donne, però, trattano il cibo come farebbero con un cucciolo imprevedibile, qualcosa da disciplinare. Ann, una fotografa di New York City, tiene un elenco di regole alimentari sul suo frigorifero. "Solo alcuni," dice. 'Niente zucchero, niente cibo bianco o fritto, niente latticini, niente glutine e niente carbonatazione. Io mangio carne di manzo. Un'amica di Orlando prepara una valigia separata per le sue barrette proteiche quando viaggia per assicurarsi che non sia tentata da dubbie offerte di hotel. Durante un recente viaggio, si è verificato un problema relativo al portare cibo in un paese. Ha dato di matto all'immigrazione, ha sbraitato istericamente e ha pianto. I funzionari erano così scioccati che le hanno permesso di mantenere le sue sbarre.

Questo tipo di rigidità riguarda la paura di perdere il controllo, dice Susan Albers, PsyD, autrice di 50 modi per lenire te stesso senza cibo . "Le nostre menti amano pensare in termini in bianco e nero", sottolinea Albers. 'Giusto contro sbagliato. Grasso contro magro. Perfetto contro rovinato. ' O è così che potrebbe sembrare quando si è in preda a un'ossessione. "Alcune persone si sentono perse senza struttura", aggiunge Mary Pritchard, PhD, professoressa nel dipartimento di psicologia alla Boise State University. "Entrare in un ristorante o aprire un frigorifero dà il via a un algoritmo di conteggio."

Questi pensieri non si limitano al tipo As, però. Sono su un ciclo mentale in molte delle nostre teste, grazie a un sovraccarico di informazioni (spesso contrastanti) su ciò che dovremmo e non dovremmo mangiare. E a meno che tu non indichi questo desiderio di perfezione alimentare, puoi danneggiare seriamente la tua autostima. "Quando infrangi una regola, ciò può trasformarsi in" Sono una persona cattiva ", osserva Albers. «Ma il cibo non è né buono né cattivo. Ci sono 50 sfumature in mezzo. Il mangiare basato su regole non tiene conto della fame e delle voglie. "

E questo ti fa cadere quando il tuo stomaco inizia a brontolare e sei costretto a deviare dai tuoi piani alimentari ben preparati. Invece di seguire un regime, cerca di essere un po 'meno severo. "Incoraggio le donne a mangiare un'ampia varietà di cibi", dice Albers. "È più sano da un punto di vista nutrizionale ed emotivo." Certo, è molto più facile a dirsi che a farsi. Mezzo passo: ogni giorno, infrangi le tue regole, solo un po '. "Inizia in piccolo," esorta. 'Un pezzo di pane. Pasta una volta alla settimana. Quando vedi che non succede nulla di male, la flessibilità non sarà così intimidatoria. Potresti anche divertirti. "

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Problema n. 2: non ti fidi di te stesso
Un altro dato in un sano la relazione è fiducia: credere che tu e il tuo partner farete la cosa giusta di fronte alla tentazione. In un "cibo" disfunzionale - come mi piace chiamarlo - la sfiducia può essere dilagante. So di essere debole con la torta, per esempio. Per evitare di mangiare troppo, ho bagnato i prodotti da forno nell'acqua. Un amico mi ha detto: "Uso la salsa piccante". Un altro: "Sapone liquido".

La mia amica Rachel del New Jersey ha un sacco di trucchi. "Uso un timer tra i morsi", spiega. 'Quando ho finito, congelo gli avanzi così non li mangio. Il mio ragazzo è incaricato di distribuire spuntini con l'istruzione che non può darmi più della mia porzione, anche se chiedo l'elemosina. "

Non è colpa nostra se è così difficile resistere a patatine e caramelle. È semplice biologia: mangiare carboidrati (abbondanti nella pizza e nei cupcakes, ma non così tanto nel cavolo nero) aumenta i nostri livelli di serotonina, l'ormone del benessere. E potremmo avere associazioni d'infanzia felici con certe prelibatezze. Non c'è da stupirsi che alcuni di noi desiderino il cibo confortante quando siamo arrabbiati, annoiati, soli, ecc. Lo stress innesca una jones per lo zucchero; i cookie sono prontamente disponibili. Se cerchi di non pensare al premio, la tua mente si fissa. Quindi, quando finalmente compri i biscotti, sei troppo ossessionato per fermarti a uno (o tre).

Se fossimo più attenti ai segnali di fame, però, faremmo scelte migliori. 'Prima di mangiare, fermati a chiederti: Il mio corpo ha bisogno di carburante? Perché sto pensando al cibo se il mio corpo non ne ha bisogno? ", dice il dottor May. Se hai bisogno di mangiare, ascolta le tue voglie: indulgere un po 'ora può impedirti di esagerare in seguito, osserva il dottor May. Per quanto riguarda quanto mangiare, anche il tuo corpo può aiutarti. "La giusta dose riguarda il sentirsi bene", dice il dottor May, e non sentirsi a disagio dopo.

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Problema n. 3 : Ti pesti
Immagina di avere un ragazzo che, dopo aver commesso un piccolo errore, ti ha definito un inutile fallimento. Gli lasceresti il ​​sedere. Ma molti di noi fanno la stessa cosa a se stessi se hanno il coraggio di godersi un pezzo di torta. "La voce del cibo come nemico ti fa vergognare per aver esagerato", dice Albers. 'La voce del cibo come amico è una cheerleader. Se sbagli, ti incoraggia a rimetterti in carreggiata. "

Per mettere a tacere la tua cagna interiore, porta i pensieri del cibo oscuro verso la luce. Quando sei ipercritico, sono un fallimento. Tutti pensano che io sia grasso : fermati e ascolta quello che dici a te stesso. Quindi sostituisci il messaggio dannoso con uno gentile, come Nessuno è perfetto. I miei amici e la mia famiglia mi amano. Con il tempo diventerà naturale.

Parlando di famiglia e amici, i tuoi includono persone a dieta che sono ancora più critiche di te? Non stanno aiutando. I tuoi compagni ideali di pranzo: "Le persone che mangiano lentamente e si divertono con il loro cibo", dice Albers.

Problema n. 4: vuoi davvero essere magro
Una relazione sana è onesta. Uno malsano è pieno di inganni. So di aver mentito a me stesso durante un recente digiuno di succo. Ho detto che lo stavo facendo per gli antiossidanti. Toro! Volevo perdere peso. "La causa numero uno della restrizione alimentare è l'insoddisfazione del corpo", afferma Pritchard. "Il novanta per cento delle donne non piace quello che vede allo specchio."

Non c'è niente di sbagliato nel voler essere magre. Ma privarsi di nutrienti fondamentali (o mangiarne solo pochi eletti), che si tratti di purificazioni, digiuni o eliminazione di gruppi di alimenti, e fingere che sia tutto per il bene della propria salute è un gioco pericoloso. Ironia della sorte, può ritorcersi contro e innescare il ciclo "fame, abbuffata, odio te stesso" che ti fa invece ingrassare.

E tutto quel parlare di sé negativo non è nemmeno una ricetta per la perdita di peso. So che quando sono più gentile con me stesso, tendo a mangiare meglio ea mantenere un peso più sano per il mio corpo e per la mia sanità mentale. "Nella nostra cultura, così tanto è guidato da percezioni superficiali di ciò che vale la pena", dice il dott. May. "Essendo ossessionati dalla perdita di peso, non stiamo ottenendo ciò di cui siamo capaci. È eliminare le cose che sono più importanti », come la nostra felicità e il nostro benessere. Mangerò fino a questo.