4 cose che non sapevi sul miele

La maggior parte delle persone ama il miele per la sua gustosa bontà. Il dolcificante naturale aiuta a bilanciare i sapori, addensare le salse e aggiungere umidità al tuo piatto, secondo il National Honey Board. Sebbene sia un ingrediente da cucina versatile, il miele potrebbe anche offrire alcuni benefici per la salute. In onore del Mese Nazionale del Miele, ecco altri quattro motivi per ringraziare le api per questo dolce nettare:

Il miele potrebbe rivelarsi un vero toccasana in questa stagione fredda. Secondo uno studio in Archives of Pediatrics & amp; Adolescent Medicine, i ricercatori hanno testato una singola dose notturna di miele di grano saraceno contro destrometorfano aromatizzato al miele, un comune sedativo della tosse, e nessun trattamento in più di 100 bambini con raffreddore. Nel complesso, i genitori hanno scoperto che il miele era migliore degli altri due approcci per alleviare i sintomi della tosse e migliorare il sonno. Non c'è da meravigliarsi se l'Organizzazione Mondiale della Sanità elenca il miele come un potenziale emolliente, un liquido zuccherino che riveste la gola e lenisce l'irritazione.

Il miele ha una lunga reputazione come guaritore. Il suo primo riferimento scritto risale al 2100-2000 a.C. su una tavoletta sumera che menziona l'uso del miele come farmaco e unguento, secondo l'Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. C'è una soluzione per uso medico chiamata Medihoney che è derivata dal miele di manuka, che proviene dalle api della Nuova Zelanda che impollinano il cespuglio di manuka nativo. "I cerotti di Medihoney funzionano alla grande sui pazienti che arrivano con tagli e ferite", afferma Robin Miller, MD, internista certificato dal consiglio di amministrazione e coautore di The Smart Woman's Guide to Midlife and Beyond. "Sono antibatterici e lenitivi."

Qualsiasi tipo di miele potrebbe essere utile. In uno studio sul British Journal of Surgery, i ricercatori nigeriani hanno usato il miele per trattare 59 pazienti con ulcere difficili da guarire. Tutti i casi tranne uno sono migliorati e le ferite infette e le ulcere sono diventate sterili entro una settimana dall'applicazione del miele.

Hai un cuoio capelluto squamoso? Il miele potrebbe risolvere il problema. Uno studio sull'European Journal of Medical Research ha utilizzato una soluzione di miele grezzo diluito (90% di miele diluito in acqua calda) su 30 persone con dermatite seborroica, una condizione del cuoio capelluto tipicamente associata ad alcune gravi forfora e prurito della pelle. Anche i pazienti in questo caso avevano lesioni. I ricercatori hanno chiesto a metà dei partecipanti di applicare la miscela di miele alle lesioni a giorni alterni per quattro settimane. Il prurito è stato alleviato e il ridimensionamento è scomparso entro una settimana per coloro che hanno provato il trattamento al miele e le lesioni cutanee sono scomparse completamente entro due settimane.