Allergia al cibo

Panoramica

L'allergia alimentare è una reazione del sistema immunitario che si verifica subito dopo aver mangiato un determinato cibo. Anche una piccola quantità di cibo che causa allergie può innescare segni e sintomi come problemi digestivi, orticaria o gonfiore delle vie aeree. In alcune persone, un'allergia alimentare può causare sintomi gravi o persino una reazione pericolosa per la vita nota come anafilassi.

L'allergia alimentare colpisce circa il 6-8% dei bambini sotto i 3 anni e fino al 3% degli adulti . Anche se non esiste una cura, alcuni bambini diventano troppo grandi per la loro allergia alimentare quando invecchiano.

È facile confondere un'allergia alimentare con una reazione molto più comune nota come intolleranza alimentare. Sebbene fastidiosa, l'intolleranza alimentare è una condizione meno grave che non coinvolge il sistema immunitario.

Sintomi

Per alcune persone, una reazione allergica a un determinato alimento può essere fastidiosa ma non grave . Per altre persone, una reazione allergica al cibo può essere spaventosa e persino pericolosa per la vita. I sintomi di allergia alimentare di solito si sviluppano da pochi minuti a due ore dopo aver mangiato il cibo incriminato.

I segni e i sintomi di allergia alimentare più comuni includono:

Formicolio o prurito nel bocca
Orticaria, prurito o eczema
Gonfiore di labbra, viso, lingua e gola o altre parti del corpo
Respiro sibilante, congestione nasale o difficoltà respiratorie
Dolore addominale, diarrea, nausea o vomito
Vertigini, stordimento o svenimento

Anafilassi

In alcune persone, un'allergia alimentare può scatenare una grave reazione allergica chiamata anafilassi. Ciò può causare segni e sintomi potenzialmente letali, tra cui:

Costrizione e irrigidimento delle vie aeree
Un gonfiore alla gola o la sensazione di un nodo alla gola che lo rende difficoltà a respirare
Shock con un forte calo della pressione sanguigna
Polso rapido
Capogiri, vertigini o perdita di coscienza

Il trattamento di emergenza è fondamentale per l'anafilassi. Se non trattata, l'anafilassi può causare coma o addirittura la morte.

Quando consultare un medico

Rivolgersi a un medico o un allergologo se si hanno sintomi di allergia alimentare subito dopo aver mangiato. Se possibile, consultare il medico quando si verifica la reazione allergica. Questo aiuterà il tuo medico a fare una diagnosi.

Cerca un trattamento di emergenza se sviluppi segni o sintomi di anafilassi, come:

Ostruzione delle vie aeree che rende difficile respirare
Vertigini o vertigini

Cause

Quando si ha un'allergia alimentare, il sistema immunitario identifica erroneamente un alimento specifico o una sostanza nel cibo come qualcosa di dannoso. In risposta, il tuo sistema immunitario attiva le cellule per rilasciare un anticorpo noto come immunoglobulina E (IgE) per neutralizzare il cibo che causa allergia o la sostanza alimentare (l'allergene).

La prossima volta che mangi anche la più piccola quantità di quel cibo, gli anticorpi IgE lo rilevano e segnalano al sistema immunitario di rilasciare una sostanza chimica chiamata istamina, così come altre sostanze chimiche, nel flusso sanguigno. Queste sostanze chimiche causano sintomi di allergia.

Negli adulti, la maggior parte delle allergie alimentari è innescata da alcune proteine in:

Crostacei, come gamberetti, aragoste e granchi
Arachidi
Frutta a guscio, come noci e noci pecan
Pesce

Nei bambini, le allergie alimentari sono comunemente provocate dalle proteine in:

Frutta a guscio
Uova
Latte vaccino
Frumento
Soia

Sindrome da allergia alimentare ai pollini

Nota anche come sindrome da allergia orale, la sindrome da allergia alimentare ai pollini colpisce molte persone che hanno la febbre da fieno. In questa condizione, alcuni tipi di frutta e verdura fresca o noci e spezie possono scatenare una reazione allergica che provoca formicolio o prurito alla bocca. In casi gravi, la reazione provoca gonfiore della gola o persino anafilassi.

Le proteine di alcuni tipi di frutta, verdura, noci e spezie causano la reazione perché sono simili alle proteine che provocano allergie presenti in alcuni pollini . Questo è un esempio di reattività crociata.

Quando cucini cibi che scatenano la sindrome da allergia ai pollini, i tuoi sintomi possono essere meno gravi.

La seguente tabella mostra i frutti, le verdure, le noci e le spezie specifiche che possono causare la sindrome da allergia al polline in persone allergiche a diversi pollini.

Se si è allergici a: Polline di betulla Polline di ambrosia Graminacee Polline di artemisia Potresti anche avere una reazione a: Mandorla Mela Albicocca Carota Sedano Ciliegia Nocciola Pesca Arachidi Pera Prugna Patate crude Soia Alcune erbe e spezie (anice, cumino, coriandolo, finocchio, prezzemolo) Banane Cetriolo Meloni (melone, melata e anguria) Zucchine Kiwi Arancia Pomodori Patata bianca Mele Peperone Broccoli Cavolo Carr ots Cavolfiore Aglio Cipolla Alcune erbe e spezie (anice, pepe nero, semi di cumino, coriandolo, finocchio, senape, prezzemolo) Allergia alimentare indotta dall'esercizio fisico

Il consumo di determinati alimenti può causare prurito e vertigini ad alcune persone subito dopo l'inizio dell'esercizio . I casi gravi possono anche comportare orticaria o anafilassi. Non mangiare per un paio d'ore prima dell'esercizio fisico ed evitare determinati cibi può aiutare a prevenire questo problema.

Intolleranza alimentare e altre reazioni

Un'intolleranza alimentare o una reazione a un'altra sostanza che hai mangiato può causare gli stessi segni e sintomi di un'allergia alimentare lo fa, come nausea, vomito, crampi e diarrea.

A seconda del tipo di intolleranza alimentare che hai, potresti essere in grado di mangiare piccole quantità di cibi problematici senza una reazione. Al contrario, se si ha una vera allergia alimentare, anche una piccola quantità di cibo può scatenare una reazione allergica.

Uno degli aspetti difficili della diagnosi di intolleranza alimentare è che alcune persone sono sensibili non al cibo stesso ma a una sostanza o ingrediente utilizzato nella preparazione del cibo.

Le condizioni comuni che possono causare sintomi scambiati per un'allergia alimentare includono:

Assenza di un enzima necessario per digerire completamente un alimento. Potresti non avere una quantità adeguata di alcuni enzimi necessari per digerire determinati alimenti. Quantità insufficienti dell'enzima lattasi, ad esempio, riducono la capacità di digerire il lattosio, lo zucchero principale dei prodotti lattiero-caseari. L'intolleranza al lattosio può causare gonfiore, crampi, diarrea e eccesso di gas.
Intossicazione alimentare. A volte l'intossicazione alimentare può imitare una reazione allergica. I batteri presenti nel tonno avariato e in altri pesci possono anche produrre una tossina che innesca reazioni dannose.
Sensibilità agli additivi alimentari. Alcune persone hanno reazioni digestive e altri sintomi dopo aver mangiato determinati additivi alimentari. Ad esempio, i solfiti utilizzati per conservare frutta secca, prodotti in scatola e vino possono scatenare attacchi di asma in persone sensibili.
Tossicità da istamina. Alcuni pesci, come il tonno o lo sgombro, che non sono adeguatamente refrigerati e che contengono elevate quantità di batteri possono anche contenere alti livelli di istamina che innescano sintomi simili a quelli dell'allergia alimentare. Piuttosto che una reazione allergica, questa è nota come tossicità da istamina o avvelenamento da scombroidi.
Celiachia. Sebbene la celiachia venga talvolta definita allergia al glutine, non provoca anafilassi. Come un'allergia alimentare, coinvolge una risposta del sistema immunitario, ma è una reazione unica che è più complessa di una semplice allergia alimentare.
Questa condizione digestiva cronica è scatenata dal consumo di glutine, una proteina presente nel pane, pasta, biscotti e molti altri alimenti contenenti grano, orzo o segale.
Se soffri di celiachia e mangi cibi contenenti glutine, si verifica una reazione immunitaria che causa danni alla superficie del tuo intestino tenue, portando a un'incapacità di assorbire determinati nutrienti.

Fattori di rischio

I fattori di rischio di allergia alimentare includono:

Storia familiare. Sei a maggior rischio di allergie alimentari se asma, eczema, orticaria o allergie come il raffreddore da fieno sono comuni nella tua famiglia.
Altre allergie. Se sei già allergico a un alimento, potresti essere maggiormente a rischio di diventare allergico a un altro. Allo stesso modo, se hai altri tipi di reazioni allergiche, come febbre da fieno o eczema, il tuo rischio di avere un'allergia alimentare è maggiore.

Età. Le allergie alimentari sono più comuni nei bambini, in particolare bambini piccoli e neonati. Invecchiando, il tuo sistema digestivo matura e il tuo corpo ha meno probabilità di assorbire cibo o componenti alimentari che scatenano allergie.

Fortunatamente, i bambini in genere superano le allergie a latte, soia, grano e uova. È più probabile che le allergie gravi e le allergie a noci e crostacei durino per tutta la vita.

Asma. L'asma e l'allergia alimentare si verificano comunemente insieme. Quando lo fanno, è più probabile che sia l'allergia alimentare sia i sintomi dell'asma siano gravi.

I fattori che possono aumentare il rischio di sviluppare una reazione anafilattica includono:

Avere una storia di asma
Essere un adolescente o più giovane
Ritardare l'uso di epinefrina per trattare i sintomi di allergia alimentare
Non avere orticaria o altri sintomi della pelle

Complicazioni

Le complicanze dell'allergia alimentare possono includere:

Anafilassi. Questa è una reazione allergica pericolosa per la vita.
Dermatite atopica (eczema). L'allergia alimentare può causare una reazione cutanea, come l'eczema.

Prevenzione

L'introduzione precoce di prodotti a base di arachidi è stata associata a un minor rischio di allergia alle arachidi. Prima di introdurre cibi allergenici, parla con il medico di tuo figlio del momento migliore per offrirli.

Tuttavia, una volta che l'allergia alimentare si è già sviluppata, il modo migliore per prevenire una reazione allergica è conoscere ed evitare gli alimenti che causano segni e sintomi. Per alcune persone questo è un semplice inconveniente, ma altri lo trovano un disagio maggiore. Inoltre, alcuni cibi, se usati come ingredienti in determinati piatti, potrebbero essere ben nascosti. Ciò è particolarmente vero nei ristoranti e in altri contesti sociali.

Se sai di avere un'allergia alimentare, segui questi passaggi:

Sappi cosa stai mangiando e bevendo . Assicurati di leggere attentamente le etichette degli alimenti.
Se hai già avuto una reazione grave, indossa un braccialetto o una collana di allerta medica che faccia sapere agli altri che hai un'allergia alimentare nel caso tu abbia una reazione e tu " non sei in grado di comunicare.
Parla con il tuo medico della prescrizione di epinefrina di emergenza. Potrebbe essere necessario portare con sé un autoiniettore di epinefrina (Adrenaclick, EpiPen) se si è a rischio di una grave reazione allergica.

Fare attenzione nei ristoranti. Assicurati che il tuo cameriere o chef sappia che non puoi assolutamente mangiare il cibo a cui sei allergico e devi essere completamente certo che il pasto che ordini non lo contenga. Inoltre, assicurati che il cibo non sia preparato su superfici o in padelle che contenessero alimenti a cui sei allergico.

Non essere riluttante a rendere note le tue esigenze. I membri del personale del ristorante sono generalmente più che felici di aiutarti quando comprendono chiaramente la tua richiesta.

Pianifica pasti e spuntini prima di uscire di casa. Se necessario, prendi una borsa frigo piena di cibi privi di allergeni quando viaggi o vai a un evento. Se tu o tuo figlio non potete avere la torta o il dessert a una festa, portate un regalo speciale approvato in modo che nessuno si senta escluso dalla celebrazione.

Se vostro figlio ha un'allergia alimentare , prendi queste precauzioni per garantire la sua sicurezza:

Comunica alle persone chiave che tuo figlio ha un'allergia alimentare. Parla con gli operatori sanitari, il personale scolastico, i genitori degli amici di tuo figlio e altri adulti che interagiscono regolarmente con tuo figlio. Sottolinea che una reazione allergica può essere pericolosa per la vita e richiede un'azione immediata. Assicurati che anche tuo figlio sappia chiedere aiuto subito se reagisce al cibo.
Spiega i sintomi dell'allergia alimentare. Insegna agli adulti che trascorrono del tempo con tuo figlio come riconoscere i segni e i sintomi di una reazione allergica.
Scrivi un piano d'azione. Il tuo piano dovrebbe descrivere come prenderti cura di tuo figlio quando ha una reazione allergica al cibo. Fornisci una copia del piano all'infermiera scolastica di tuo figlio e ad altre persone che si prendono cura di tuo figlio e lo sorvegliano.
Chiedi a tuo figlio di indossare un braccialetto o una collana di allerta medica. Questo avviso elenca i sintomi di allergia di tuo figlio e spiega come gli altri possono fornire il primo soccorso in caso di emergenza.

contenuto:

Diagnosi

Non esiste un test perfetto utilizzato per confermare o escludere un'allergia alimentare. Il medico valuterà una serie di fattori prima di fare una diagnosi. Questi fattori includono.

I tuoi sintomi. Fornisci al tuo medico una cronologia dettagliata dei tuoi sintomi, quali alimenti e quanto sembrano causare problemi.
La tua storia familiare di allergie. Condividi anche informazioni sui membri della tua famiglia che soffrono di allergie di qualsiasi tipo.
Un esame fisico. Un esame accurato può spesso identificare o escludere altri problemi medici.

Un test cutaneo. Un prick test cutaneo può determinare la tua reazione a un determinato alimento. In questo test, una piccola quantità del cibo sospetto viene posta sulla pelle dell'avambraccio o della schiena. Un medico o un altro professionista della salute ti punge quindi la pelle con un ago per far entrare una piccola quantità di sostanza sotto la superficie della pelle.

Se sei allergico a una particolare sostanza in fase di test, sviluppi una protuberanza o una reazione. Tieni presente che una reazione positiva a questo test da sola non è sufficiente per confermare un'allergia alimentare.

Un esame del sangue. Un esame del sangue può misurare la risposta del tuo sistema immunitario a determinati alimenti misurando l'anticorpo correlato all'allergia noto come immunoglobulina E (IgE).

Per questo test, un campione di sangue prelevato dallo studio del medico viene inviato a un laboratorio medico, dove è possibile testare cibi diversi.

Dieta di eliminazione. Ti potrebbe essere chiesto di eliminare gli alimenti sospetti per una o due settimane e poi aggiungerli di nuovo alla tua dieta uno alla volta. Questo processo può aiutare a collegare i sintomi a cibi specifici. Tuttavia, le diete di eliminazione non sono infallibili.

Una dieta di eliminazione non può dirti se la tua reazione a un alimento è una vera allergia invece che una sensibilità alimentare. Inoltre, se hai avuto una reazione grave a un alimento in passato, una dieta di eliminazione potrebbe non essere sicura.

Sfida con il cibo orale. Durante questo test, eseguito nello studio del medico, ti verranno somministrate piccole ma crescenti quantità di cibo sospettato di causare i tuoi sintomi. Se non hai una reazione durante questo test, potresti essere in grado di includere nuovamente questo alimento nella tua dieta.

Trattamento

L'unico modo per evitare un la reazione allergica è evitare gli alimenti che causano segni e sintomi. Tuttavia, nonostante i tuoi migliori sforzi, potresti entrare in contatto con un alimento che provoca una reazione.

Per una reazione allergica minore, gli antistaminici da banco o prescritti possono aiutare a ridurre i sintomi. Questi farmaci possono essere assunti dopo l'esposizione a un alimento che provoca allergie per alleviare il prurito o l'orticaria. Tuttavia, gli antistaminici non possono trattare una reazione allergica grave.

Per una reazione allergica grave, potrebbe essere necessaria un'iniezione di emergenza di adrenalina e un viaggio al pronto soccorso. Molte persone con allergie portano un autoiniettore di epinefrina (Adrenaclick, EpiPen). Questo dispositivo è una siringa combinata e un ago nascosto che inietta una singola dose di farmaco quando viene premuto contro la coscia.

Se il medico ha prescritto un autoiniettore di epinefrina:

Assicurati sai come usare l'autoiniettore. Inoltre, assicurati che le persone più vicine a te sappiano come somministrare il farmaco: se sono con te in un'emergenza anafilattica, potrebbero salvarti la vita.
Portalo sempre con te. Potrebbe essere una buona idea tenere un autoiniettore in più in macchina o sulla scrivania al lavoro.
Assicurati sempre di sostituire l'adrenalina prima della data di scadenza o potrebbe non funzionare correttamente.

Trattamenti sperimentali

Sebbene siano in corso ricerche per trovare trattamenti migliori per ridurre i sintomi di allergia alimentare e prevenire attacchi di allergia, non esiste alcun trattamento provato che possa prevenire o alleviare completamente i sintomi.

I trattamenti studiati sono:

Immunoterapia orale. I ricercatori hanno studiato l'uso dell'immunoterapia orale come trattamento per l'allergia alimentare. Piccole dosi del cibo a cui sei allergico vengono ingerite o poste sotto la lingua (sublinguale). La dose del cibo che provoca allergie viene gradualmente aumentata.

I risultati sembrano promettenti, anche nelle persone con allergie alle arachidi, alle uova e al latte.

Esposizione precoce. In passato, è stato generalmente raccomandato ai bambini di evitare cibi allergenici per ridurre la probabilità di sviluppare allergie. Ma in uno studio recente, i neonati ad alto rischio - come quelli con dermatite atopica o allergia alle uova o entrambi - sono stati selezionati per ingerire o evitare prodotti a base di arachidi dai 4 agli 11 mesi di età fino ai 5 anni.

I ricercatori hanno scoperto che i bambini ad alto rischio che consumavano regolarmente proteine di arachidi, come burro di arachidi o snack aromatizzati alle arachidi, avevano dal 70% all'86% in meno di probabilità di sviluppare un'allergia alle arachidi.

Studi clinici

Stile di vita e rimedi casalinghi

Una delle chiavi per prevenire una reazione allergica è evitare completamente il cibo che causa i sintomi.

Non dare per scontato. Leggi sempre le etichette degli alimenti per assicurarti che non contengano un ingrediente a cui sei allergico. Anche se pensi di sapere cosa c'è in un alimento, controlla l'etichetta. Gli ingredienti a volte cambiano.

Le etichette degli alimenti devono elencare chiaramente se contengono allergeni alimentari comuni. Leggi attentamente le etichette degli alimenti per evitare le fonti più comuni di allergeni alimentari: latte, uova, arachidi, frutta a guscio, pesce, crostacei, soia e grano.

In caso di dubbio, di 'no grazie. Nei ristoranti e nelle riunioni sociali, corri sempre il rischio di mangiare un cibo a cui sei allergico. Molte persone non comprendono la gravità di una reazione allergica al cibo e potrebbero non rendersi conto che una piccola quantità di cibo può causare una reazione grave in alcune persone.

Se hai il sospetto che un alimento potrebbe contenere qualcosa a cui sei allergico, stai alla larga.

Coinvolgi gli operatori sanitari. Se tuo figlio ha un'allergia alimentare, chiedi l'aiuto di parenti, baby sitter, insegnanti e altri assistenti. Assicurati che capiscano quanto sia importante per tuo figlio evitare il cibo che causa allergie e sappiano cosa fare in caso di emergenza.

È anche importante che gli operatori sanitari sappiano quali misure possono adottare per prevenire una reazione in primo luogo, come il lavaggio accurato delle mani e la pulizia di tutte le superfici che potrebbero essere entrate in contatto con il cibo che causa allergie.

Medicina alternativa

La ricerca sui trattamenti alternativi per l'allergia alimentare è limitata. Tuttavia, molte persone li provano e affermano che alcuni trattamenti aiutano.

La terapia con iniezione di punti di agopuntura si è rivelata utile per il trattamento dell'orticaria, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati. Se decidi di provare uno di questi trattamenti, assicurati di lavorare con un fornitore esperto e certificato.

Affrontare e supportare

Un'allergia alimentare può essere una fonte di preoccupazione continua che colpisce la vita a casa, a scuola e al lavoro. Le attività quotidiane che sono facili per la maggior parte delle famiglie, come fare la spesa e preparare i pasti, possono diventare occasioni di stress per le famiglie e gli assistenti che vivono con allergie alimentari.

Tieni a mente queste strategie per aiutare a gestire le tue o quelle di tuo figlio stress da allergia alimentare:

Connettiti con gli altri. L'opportunità di discutere di allergie alimentari e scambiare informazioni con altri che condividono le tue preoccupazioni può essere molto utile.

Molti siti Internet e organizzazioni senza scopo di lucro offrono informazioni e forum per discutere di allergie alimentari. Alcuni sono specifici per i genitori di bambini con allergie alimentari. The Food Allergy Research & amp; Il sito web dell'istruzione può indirizzarti a sostenere gruppi ed eventi nella tua zona.

Educa chi ti circonda. Assicurati che la famiglia e gli operatori sanitari, compresi i baby sitter e il personale scolastico, abbiano una conoscenza approfondita dell'allergia alimentare di tuo figlio.
Affronta il bullismo. I bambini sono spesso vittime di bullismo a causa di allergie alimentari a scuola. Discutere l'allergia di tuo figlio con il personale scolastico riduce notevolmente il rischio di tuo figlio di essere un bersaglio di bullismo.

Prepararsi per l'appuntamento

Perché gli appuntamenti dal medico possono essere brevi e perché c'è spesso c'è molto da fare, è una buona idea essere ben preparati per il tuo appuntamento. Ecco alcune informazioni per aiutarti a prepararti per l'appuntamento e cosa aspettarti dal tuo medico.

Annota i sintomi che hai avuto, compresi quelli che potrebbero sembrare estranei al motivo per cui hai ha programmato l'appuntamento.
Annota le informazioni personali chiave, inclusi eventuali stress importanti o recenti cambiamenti di vita.
Fai un elenco di tutti i farmaci, le vitamine e gli integratori che stai assumendo.
Porta con te un familiare o un amico, se possibile. A volte può essere difficile ricordare tutte le informazioni fornite durante un appuntamento. Qualcuno che ti accompagna potrebbe ricordare qualcosa che ti sei perso o dimenticato.
Scrivi le domande da porre al tuo medico.

Il tuo tempo con il tuo medico è limitato, quindi preparare un un elenco di domande ti aiuterà a sfruttare al massimo il tuo tempo insieme. Elenca le tue domande dalla più importante alla meno importante nel caso in cui il tempo scada. Alcune domande fondamentali da porre al medico sono:

La mia condizione è probabilmente causata da un'allergia alimentare o da un'altra reazione?
Di quali tipi di test ho bisogno?
La mia condizione è probabilmente temporanea o di lunga durata?
Quali tipi di trattamento sono disponibili e quali consiglieresti?
Quali sono le alternative all'approccio primario che mi stai suggerendo?
Ho queste altre condizioni di salute. Come posso gestire al meglio queste condizioni insieme?
Ci sono restrizioni dietetiche che devo seguire?
Devo vedere uno specialista? Quanto costerà e la mia copertura assicurativa vedrà uno specialista?
Esiste un'alternativa generica al medicinale che mi stai prescrivendo?
Disponi di materiale cartaceo che io può portare a casa con me? Quali siti web consiglieresti di visitare?

Se tuo figlio sta visitando il medico per un'allergia alimentare, potresti anche chiedere:

È mio figlio rischia di superare la sua allergia?
Esistono alternative al cibo o agli alimenti che scatenano i sintomi di allergia di mio figlio?
Come posso aiutare a mantenere mio figlio con un'allergia alimentare al sicuro a scuola?

Oltre alle domande che ti sei preparato a porre al tuo medico, non esitare a fare domande durante l'appuntamento.

Cosa aspettarti da il tuo medico

È probabile che il medico ti ponga una serie di domande. Essere pronti a rispondere può far risparmiare tempo per esaminare i punti su cui vuoi dedicare più tempo. Il medico potrebbe chiederti:

Quando hai iniziato a manifestare i sintomi?
Quanto erano gravi i tuoi sintomi?
Quanto tempo ci è voluto per manifestare i sintomi dopo aver mangiato il cibo a cui sospetti di essere allergico?
Hai assunto farmaci allergici da banco come gli antistaminici e, in tal caso, ti sono stati d'aiuto?
la tua reazione sembra sempre essere innescata da un determinato cibo?
Quanto cibo hai mangiato prima della reazione?
Il cibo che ha causato la reazione era cotto o crudo?
Sai come è stato preparato il cibo?
Che cosa sembra, se possibile, migliorare i tuoi sintomi?
Che cosa, se non altro, sembra peggiorare i tuoi sintomi?

Cosa puoi fare nel frattempo

Se sospetti di avere un'allergia alimentare, evita del tutto l'esposizione al cibo fino all'appuntamento del tuo medico. Se mangi il cibo e hai una reazione lieve, gli antistaminici da banco possono aiutare ad alleviare i sintomi. Se hai una reazione più grave e qualsiasi segno e sintomo di anafilassi, cerca aiuto di emergenza.