Iva annua

• Iva annua var. caudata (Small) R.C.Jacks.
• Iva annua var. macrocarpa (S.F. Blake) R.C.Jacks.
• Iva caudata Small
• Iva ciliata var. macrocarpa SFBlake

Iva annua , l'annuale sambuco di palude o sumpweed, è una pianta erbacea annuale nordamericana della famiglia dei girasoli che è stato storicamente coltivato dai nativi americani per i suoi semi commestibili.

Contenuto

• 1 Descrizione
• 2 Distribuzione
• 3 Usi
• 4 Vedi anche
• 5 Riferimenti
• 6 Collegamenti esterni

Descrizione

Iva annua è un'erba annuale alta fino a 150 cm (5 piedi). La pianta produce molti piccoli capolini in una matrice stretta, allungata, a forma di punta, ciascuna con 11-17 fiori a disco ma senza fiori a raggio.

Distribuzione

È originaria di Messico nord-orientale (Tamaulipas) e negli Stati Uniti centrali e meridionali, principalmente nelle Grandi Pianure e nella valle del Mississippi fino al Nord Dakota. Ci sono alcune popolazioni negli Stati Uniti orientali, ma queste sembrano rappresentare introduzioni.

Usi

Iva annua è stata coltivata per i suoi semi commestibili dai nativi americani intorno 4.000 anni fa negli Stati Uniti centrali e orientali come parte dell'Eastern Agricultural Complex. Era particolarmente importante per le popolazioni indigene della cultura Hopewell di Kansas City nell'attuale Missouri e Illinois. Le parti commestibili contengono il 32% di proteine ​​e il 45% di olio.

Tuttavia, come la sua relativa ambrosia, la sumpweed possiede molte qualità discutibili che includono essere un grave potenziale allergene e possedere un odore sgradevole. Probabilmente per questi motivi fu abbandonato una volta che erano disponibili alternative più piacevoli (come il mais) e quando gli europei arrivarono nelle Americhe, era da tempo scomparso come coltura.