Irvingia gabonensis

Irvingia barteri Hook.f. Irvingia caerulea Tiegh. Irvingia duparquetii Tiegh. Irvingia erecta Tiegh. Irvingia fusca Tiegh. Irvingia griffonii Tiegh. Irvingia hookeriana Tiegh. Irvingia laeta Tiegh. Irvingia pauciflora Tiegh. Irvingia platycarpa Tiegh. Irvingia tenuifolia Hook.f . Irvingia velutina Tiegh.

Irvingia gabonensis è una specie di alberi africani del genere Irvingia , a volte conosciuta dal nomi comuni mango selvatico, mango africano, mango cespuglio, dika, odika, Òro, andok o ogbono. Producono frutti commestibili simili al mango e sono particolarmente apprezzati per la loro frutta secca ricca di grassi e proteine.

Contenuto

• 1 Distribuzione e habitat
  • 1.1 Limiti biofisici
• 2 Descrizione
• 3 Ecologia
• 4 Coltivazione
  • 4.1 Allevamento
• 5 Usi
  • 5.1 Alimentazione
  • 5.2 Controllo del peso
• 6 Riferimenti
• 7 Collegamenti esterni

• 1.1 Limiti biofisici

• 4.1 Allevamento

• 5.1 Alimentazione
• 5.2 Controllo del peso

Distribuzione e habitat

L'irvingia gabonensis è originaria di la zona umida della foresta dalla punta settentrionale dell'Angola, compresi Congo, Repubblica Democratica del Congo, Nigeria, Costa d'Avorio e Uganda sudoccidentale. Dal 2009, il governo gabonese ha proibito il disboscamento dell'albero andok fino al 2034.

Limiti biofisici

L'albero è presente nella zona a clima tropicale umido e secco. Dika cresce naturalmente nella giungla con baldacchini, nelle foreste a galleria e nelle foreste semi-decidue. Cresce ad altitudini comprese tra 200 e 500 m (660-1.640 piedi) con piogge annuali da 1.200-1.500 mm (47-59 pollici). La temperatura supportata varia da 20–38 ° C (68–100 ° F) con cieli leggermente ombreggiati a molto luminosi e sereni. Sono necessari terreni profondi con più di 150 cm (59 pollici) con fertilità moderata e buon drenaggio. Il pH può variare da 4,5 a 7,5.

Descrizione

Irvingia gabonensis cresce diritta, fino a un'altezza di 40 m (130 piedi) e 1 m ( 3 ft 3 in) di diametro. Ha contrafforti ad un'altezza di 3 m (9,8 ft). La corteccia esterna è da liscia a squamosa con colore da grigio a giallo-grigio. La chioma è sempreverde, sferica e densa. Le foglie sono ellittiche, un margine è spesso un po 'più rotondo dell'altro, acuminato, verde scuro e lucido al rialzo. I fiori sono di colore da giallo a bianco-verdastro in piccole pannocchie. I fiori sono bisessuali, il frutto è quasi sferico, verde a maturità con polpa arancione brillante. La pietra è legnosa e contiene un seme. La piantina germina in modo epigeo.

Ecologia

Irvingia gabonensis è impollinata da Coleoptera, Diptera, Hymenoptera e Lepidoptera. Fiorisce da marzo a giugno e ha due stagioni di fruttificazione: da aprile a luglio e da settembre a ottobre. I semi vengono dispersi da vertebrati specializzati come elefanti e gorilla. Riducendo il numero di questi animali, la diffusione e la rigenerazione del dika diminuisce e diventa dipendente dalla piantagione umana.

Coltivazione

Fino a qualche anno fa, il 90% dei prodotti dika veniva raccolto. da alberi selvaggi sparsi. Gli alberi di Dika non venivano coltivati ​​sistematicamente, perché si credeva che ci volessero fino a 15 anni prima che un albero portasse frutti. Sebbene non siano stati piantati, la loro presenza è elevata perché sono stati anche raramente trasportati. In una piantagione che utilizza marcot (piante a strati d'aria), la produzione di fiori è stata osservata da due a quattro anni dopo la semina. La germinazione dai semi è bassa e quando non vengono maneggiati con cura, la maggior parte fallisce. I semi vengono per lo più estratti rompendoli a mano.

Allevamento

L'addomesticamento del dika è nelle sue fasi iniziali. Intorno al 1990, la propagazione vegetativa ha consentito la riproduzione e la selezione di massa. L'innesto, il germogliamento, la stratificazione dell'aria, la marcatura e la talea sono fattibili quando vengono applicati al legno giovane.

Usi

Gli esseri umani mangiano i frutti freschi, portando al termine improprio, mango africano. I frutti vengono trasformati in gelatina, marmellata, succo e talvolta anche vino. La polpa è stata utilizzata anche per preparare la tintura nera per la colorazione dei tessuti.

Il mantello del seme deve essere aperto per arrivare all'endosperma. I semi, chiamati anche noci di dika, vengono consumati crudi o tostati. Per lo più, tuttavia, vengono pestati in un blocco simile al cioccolato o al burro. I semi possono essere pressati per produrre un olio commestibile (solido a temperatura ambiente) o una margarina usata per cucinare. L'olio può anche essere trasformato in seguito a sapone o cosmetici. La torta pressa può essere utilizzata come mangime per il bestiame o come addensante per la zuppa. I semi possono essere macinati o schiacciati e usati come addensante e aromatizzante in zuppe e stufati. Possono anche essere trasformati in una torta chiamata "pane dika" per la conservazione.

Le noci sono spesso utilizzate nella cucina gabonese per condire pollame e piatti di carne, come il pollo à l'odika. Le arachidi danno un profumo affumicato ai pasti.

Il legno è duro e quindi utilizzato per lavori di costruzione pesanti come la realizzazione di ponti di navi o traversine ferroviarie. I rami morti sono usati come legna da ardere.

Gli alberi sono usati nei sistemi agroforestali per ombreggiare altre colture, in particolare cacao e caffè. Sono anche usati per ridurre l'erosione. Le città hanno iniziato a usarli per ombreggiare le strade, come cinture di rifugio o per abbellire.

Migliaia di tonnellate di semi di dika vengono scambiati ogni anno, principalmente in Africa.

Alimentazione

I semi commestibili forniscono 697 calorie in una porzione da 100 grammi e le seguenti sostanze nutritive:

La composizione approssimativa degli acidi grassi nei semi include acido miristico (33-70%), acido laurico (20-59 %), acido oleico (1–11%), acido palmitico (2%) e acido stearico (1%).

A differenza della polpa di qualche altra Irvingia spp., la polpa dell ' Irvingia gabonensis ha un sapore succoso e dolce e si mangia fresca. Una porzione da 100 grammi di polpa di frutta fornisce 61 calorie e comprende:

I componenti aromatici della polpa di frutta includono zingiberene, acido cinnamico, dodecanale e dodecanolo, con caratteristiche speziate, terrose, fruttate e di lievito di vino.

Controllo del peso

Gli integratori alimentari di dika con il nome di "mango africano" sono commercializzati per la gestione del peso corporeo. Gli studi clinici fino ad oggi non hanno confermato la loro efficacia, sebbene una meta-analisi abbia concluso che Irvingia gabonensis ha mostrato "alcuni potenziali benefici per la perdita di peso", affermando che "sembra essere sicuro e ben tollerato come il più effetti avversi comuni sono mal di testa, flatulenza e difficoltà a dormire "e che" a causa dei dati limitati, Irvingia gabonensis non può essere raccomandata in questo momento. "