Chenopodium album

Chenopodium album è una pianta annuale erbaccia a crescita rapida del genere Chenopodium . Sebbene coltivata in alcune regioni, la pianta è considerata altrove un'erbaccia. I nomi comuni includono quarti di agnello, melde, goosefoot, letame, spinaci selvatici e gallina grassa, sebbene gli ultimi due siano applicati anche ad altre specie del genere Chenopodium , per cui spesso viene distinto come piede d'oca bianco. L ' Chenopodium album è ampiamente coltivato e consumato nell'India settentrionale come coltura alimentare nota come bathua.

Contents

• 1 Distribuzione
• 2 Botanica
  • 2.1 Tassonomia
• 3 Coltivazione
  • 3.1 Regioni
  • 3.2 Potenziale impatto sulle colture convenzionali
  • 3.3 Controllo dei parassiti
• 4 Usi e consumi
  • 4.1 Alimenti
  • 4.2 Alimentazione animale
  • 4.3 Costruzione
  • 4.4 Ayurveda
• 5 Galleria
• 6 Riferimenti
• 7 Collegamenti esterni

• 2.1 Tassonomia

• 3.1 Regioni
• 3.2 Potenziale impatto sulle colture convenzionali
• 3.3 Lotta contro i parassiti

• 4.1 Alimenti
• 4.2 Alimentazione animale
• 4.3 Edilizia
• 4.4 Ayurveda

Distribuzione

Il suo areale nativo è oscuro a causa dell'estensiva coltivazione, ma comprende la maggior parte dell'Europa, da dove Linneo descrisse la specie nel 1753 Le piante originarie dell'Asia orientale sono comprese in C. album , ma spesso differiscono dagli esemplari europei. È ampiamente naturalizzato altrove, ad es. Africa, Australasia, Nord America e Oceania, e ora si trova quasi ovunque (anche, apparentemente in Antartide) in suoli ricchi di azoto, specialmente su terreni incolti.

Botanica

Tende a inizialmente cresce in posizione verticale, raggiungendo altezze di 10-150 cm (raramente fino a 3 m), ma tipicamente diventa sdraiato dopo la fioritura (a causa del peso del fogliame e dei semi) a meno che non sia supportato da altre piante. Le foglie sono alterne e di aspetto vario. Le prime foglie, vicino alla base della pianta, sono dentate e approssimativamente a forma di diamante, lunghe 3–7 cm e larghe 3–6 cm. Le foglie sulla parte superiore dei fusti fiorali sono intere e lanceolate-romboidali, lunghe 1–5 cm e larghe 0,4–2 cm; hanno un rivestimento ceroso, non bagnabile e di aspetto farinoso, con un mantello biancastro sul lato inferiore. I piccoli fiori sono radialmente simmetrici e crescono in piccole cime su una fitta infiorescenza ramificata lunga 10–40 cm. Inoltre, i fiori sono bisessuali e femminili, con cinque tepali farinosi sulla superficie esterna, e brevemente uniti alla base. Ci sono cinque stami.

Tassonomia

Chenopodium album ha una tassonomia molto complessa ed è stata suddivisa in numerose microspecie, sottospecie e varietà, ma è difficile per differenziarli. I seguenti taxa infraspecifici sono accettati dalla Flora Europaea :

• Chenopodium album subsp. album
• Chenopodium album subsp. striatum (Krašan) Murr
• Chenopodium album var. reticulatum (Aellen) Uotila

I nomi e i sinonimi pubblicati includono C. album var. microphyllum , C. album var. stevensii , C. acerifolium, C. centrorubrum, C. giganteum, C. jenissejense, C. lanceolatum, C. pedunculare e C. probstii .

Si ibrida facilmente anche con molte altre specie di Chenopodium , tra cui C. berlandieri, C. ficifolium, C. opulifolium, C. strictum e C. suecicum .

Coltivazione

Regioni

Le specie sono coltivate anche come grano o coltura vegetale (come al posto degli spinaci), anche come mangime per animali in Asia e Africa, mentre in Europa e Nord America, è comunemente considerata un'erbaccia in luoghi come i campi di patate, mentre in Australia è naturalizzata in tutti gli stati e considerata un'erbaccia ambientale nel New South Wales, Victoria , Western Australia e Northern Territory.

Potenziale impatto sulle colture convenzionali

È una delle erbe infestanti più robuste e competitive, in grado di produrre perdite di raccolto fino al 13% nel mais , 25% in semi di soia e 48% in barbabietole da zucchero a una distribuzione media della pianta. Può essere controllato da aratura al buio, zappatura rotativa o fiammatura quando le piante sono piccole. La rotazione delle colture di piccoli grani sopprimerà un'infestazione. È facilmente controllabile con una serie di erbicidi pre-emergenza. Il suo polline può contribuire alle allergie simili al raffreddore da fieno.

Controllo dei parassiti

L'album di chenopodio è vulnerabile ai minatori di foglie, rendendolo un utile raccolto trappola come pianta da compagnia. Crescendo vicino ad altre piante, attrae i minatori delle foglie che altrimenti avrebbero potuto attaccare il raccolto per essere protetto. È una pianta ospite per la cicalina della barbabietola, un insetto che trasmette il virus della cima riccia alle colture di barbabietola.

Usi e consumo

Cibo

• Unità
• μg = microgrammi • mg = milligrammi
• IU = unità internazionali

Le foglie e i giovani germogli possono essere mangiati come ortaggi a foglia, sia al vapore nella sua interezza, sia cotti come gli spinaci, ma dovrebbero essere consumati con moderazione a causa degli alti livelli di acido ossalico. Ogni pianta produce decine di migliaia di semi neri. Questi sono ricchi di proteine, vitamina A, calcio, fosforo e potassio. La quinoa, una specie strettamente imparentata, viene coltivata appositamente per i suoi semi. Gli Zuni cucinano le verdure delle giovani piante. I semi di Bathua raddoppiano anche per riso e dal. Si dice che un tempo Napoleone Bonaparte abbia fatto affidamento sui semi di bathua per nutrire le sue truppe durante i periodi di magra.

Gli archeologi che analizzano i resti di piante carbonizzate trovati in fosse di stoccaggio e forni nell'età del ferro, nell'età vichinga e nei siti romani in Europa hanno ha trovato i suoi semi mescolati a grani convenzionali e persino all'interno degli stomaci dei corpi di torbiera danese.

In India, la pianta si chiama bathua e si trova abbondantemente nella stagione invernale. Le foglie e i giovani germogli di questa pianta sono usati in piatti come zuppe, curry e pane ripieno di paratha, comuni nel nord dell'India. I semi o i cereali sono usati in phambra o laafi , piatti di tipo pappa nell'Himachal Pradesh e in bevande fermentate leggermente alcoliche come soora e ghanti . Nello stato di Haryana, il "bathue ka raita" cioè la raita (salsa allo yogurt) a base di bathua, è molto popolare negli inverni.

Mangime per animali

Come suggeriscono alcuni nomi comuni, è anche usato come mangime (sia le foglie che i semi) per polli e altro pollame.

Costruzione

Il succo di questa pianta è un ingrediente potente per una miscela di intonaco murale, secondo il Samarāṅgaṇa Sūtradhāra, che è un trattato sanscrito che tratta Śilpaśāstra (scienza indù dell'arte e della costruzione).

Ayurveda

Nell'Ayurveda tradizionale medicina, si ritiene che il bathua sia utile per il trattamento di varie malattie, sebbene non vi siano prove cliniche che tali usi siano sicuri o efficaci.

Galleria

• Primo piano di fiori e boccioli

• Album Chenopodium giovane

• Quartiere dell'agnello domestico - Contea di Cecil, MD - Novembre 2015

Primo piano del fiore e del bocciolo

Album Chenopodium giovane

Qua di agnello domestico rter - Cecil County, MD - novembre 2015