Castanea mollissima

• Unità
• μg = microgrammi • mg = milligrammi
• IU = unità internazionali

Castanea mollissima (cinese: 板栗; pinyin: bǎnlì ), nota anche come castagna cinese, è un membro della famiglia delle Fagaceae e una specie di castagno originaria della Cina, Taiwan e Corea.

Indice

• 1 Descrizione
• 2 Tassonomia
• 3 Distribuzione e habitat
• 4 Ecologia
• 5 Usi
• 6 Riferimenti
  • 6.1 Citazioni
  • 6.2 Fonti
• 7 Collegamenti esterni

• 6.1 Citazioni
• 6.2 Fonti

Descrizione

È un albero deciduo che raggiunge i 20 m di altezza con un'ampia chioma. Le foglie sono alterne, semplici, lunghe 10–22 cm e larghe 4,5–8 cm, con un margine dentato. I fiori sono prodotti in amenti lunghi 4–20 cm, con i fiori femminili alla base del amento e maschi sul resto. Il frutto è una cupula densamente spinosa di 4-8 cm di diametro, contenente due o tre noci brune lucide; questi hanno un diametro di 2-3 cm sugli alberi selvatici. Il nome scientifico mollissima deriva dai germogli morbidamente lanuginosi e dalle foglie giovani.

Tassonomia

Sinonimi: Castanea bungeana Blume; C. duclouxii Dode; C. fargesii Dode; C. formosana (Hayata) Hayata; C. hupehensis Dode; C. mollissima var. pendula X. Y. Zhou & amp; Z. D. Zhou; C. sativa Miller var. formosana Hayata; C. sativa var. mollissima (Blume) Pampanini; C. vulgaris Lamarck var. yunnanensis Franchet.

In Vietnam, castagna cinese (lingua vietnamita: hạt dẻ , lingua Tày: mác lịch ) che sono coltivati ​​nel distretto di Trùng Khánh, provincia di Cao Bằng hanno la massima qualità con il 3,3-5,4% di glucosio, il 43,36- 46,47% di glucidi, l'1,16 - 2% di lipidi, il 3,12 - 3,62% di proteine ​​analizzate dal Vietnam National Vegetable and Fruit Researching Institution nel 1999 / p>

Distribuzione e habitat

Naturalmente un albero sottobosco, il castagno cinese è stato coltivato in Asia orientale per millenni e la sua esatta areale originale non può essere determinata. Nelle province di Anhui, Fujian, Gansu, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hebei, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Liaoning, Nei Mongol, Qinghai, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan, Xizang, Yunnan e Zhejiang, e anche a Taiwan e in Corea. Cresce vicino al livello del mare nel nord della sua gamma e ad altitudini fino a 2.800 m nel sud della gamma. La specie predilige il pieno sole e il terreno acido e argilloso e ha un tasso di crescita medio.

Ecologia

Quando coltivata vicino ad altre specie di castagno (compreso il castagno giapponese, C . crenata ; castagna americana, C. dentata ; e castagna dolce, C. sativa ), la castagna cinese si impollina facilmente con esse per formare ibridi.

Le castagne cinesi si sono evolute per un lungo periodo di tempo in coesistenza con la malattia fungina della corteccia della castagna ( Cryphonectria parasitica , precedentemente Endothia parasitica ), e hanno ha sviluppato una resistenza molto efficace alla peronospora, probabilmente più di qualsiasi altra specie di castagno, in modo che, sebbene non sia immune, in genere non subisce più di un danno minore quando infettato. È importante rendersi conto, tuttavia, che i castagni cinesi variano notevolmente in termini di resistenza alla peronospora. Alcuni individui sono abbastanza suscettibili mentre altri sono essenzialmente immuni alla malattia. La castagna giapponese è anche relativamente resistente alla peronospora, con la castagna europea un po 'meno. Negli anni '90 dell'Ottocento le castagne cinesi e giapponesi furono importate negli Stati Uniti con l'intenzione di utilizzarle come alberi da frutteto per via delle loro piccole e compatte dimensioni rispetto al torreggiante castagno americano. I risultati purtroppo furono disastrosi poiché le specie asiatiche importate introdussero peronospora a cui C. dentata non ha resistito. La malattia fu notata per la prima volta su un albero nello zoo di Brooklyn nel 1904 e si diffuse rapidamente senza controllo, devastando le castagne americane. Entro 30 anni, ne erano rimasti pochissimi nella loro area nativa. Un programma attivo è stato perseguito in Nord America per incrociare le castagne cinesi e americane per cercare di massimizzare vari tratti desiderabili della castagna americana, come una maggiore statura, una maggiore dimensione delle foglie, una maggiore dimensione della noce e una maggiore dolcezza della noce, mentre anche isolare e sostenere la resistenza alla ruggine del castagno cinese.

Usi

Le noci sono commestibili e l'albero è ampiamente coltivato nell'Asia orientale; Sono state selezionate oltre 300 cultivar per la produzione di noci, suddivise in cinque grandi gruppi regionali: settentrionale, valle del fiume Yangtze, Sichuan e Guizhou, meridionale e sud-occidentale. Oltre a ciò, il castagno Dandong (appartenente al castagno giapponese - Castanea crenata ) è una delle principali cultivar della provincia di Liaoning. Alcune cultivar, come "Kuling", "Meiling" e "Nanchino", hanno noci grandi fino a 4 cm di diametro. Le noci sono dolci e secondo alcuni hanno il miglior sapore di qualsiasi castagna, anche se altri affermano che non sono buone come la castagna americana. Le noci forniscono anche un'importante fonte di cibo per la fauna selvatica.