Cos'è il pollo al burro?

Diffondere il pollo è pronto con il pollo marinato che è prima barbecue e in seguito servito in una salsa ricca (a.k.a. curry) realizzato con pomodoro, diffuso e un mix di zest non comuni come base.

Non è affatto come la maggior parte dei curry indiani in cui la pianificazione della base inizia con un mix di cipolla e una colla aglio allo zenzero cucinato in olio, il pollo spreadò il pomodoro come base ed è cotto in margarina, dandogli un sapore un po 'dolce . Anacardi e mandorle Aggiungi alla piacevolezza e stravaganza del piatto.

Le spezie per il pollo al burro

Kashmiri Lal Mirch: il pollo del burro ottiene la sua brillante ombreggiatura e il suo nome da Kashmiri Lal Mirch, un assortimento di Cile rosso dal locale settentrionale del Kashmir. Di solito acquistò il mio dal nostro negozio indiano di vicinato ma i rivenditori online trasmettono anche assortimenti straordinari. (Per imbrogliare, tuttavia, nel caso in cui non riesci a scoprire questo gioia, due o tre gocce di ombreggiature di cibo rosso per illuminare il piatto.)

Aglio Ginger Paste: Tradizionalmente, recentemente a terra zenzero e aglio sono utilizzati per la colla, tuttavia nell'evento che preferisci accelerare il ciclo che si può acquistare un contenitore della colla aglio dello zenzero da una rivendicazione vicina di fama o richiesta uno sul web, ad esempio, la colla aglio di Ginger Rani.

Kasuri Methi: Il vero individuo trascurato ma veramente eccezionale in questo ensemble di sapori è Kasuri Methi, un assortimento di foglie fieno greco. È aggiuntivo al piatto in una piccola somma, ma il suo sapore naturale regola la stravaganza della crema e la profondità dei sapori utilizzati nel piatto. Prende il piatto fino a un intero livello diverso.

Nel caso in cui hai una base indiana vicina, dovrebbe trasmettere questo sapore. Al giorno d'oggi, negozi significativi, tra cui cibi interi e safeway, lo trasmettono allo stesso modo.

ricetta di pollo al burro

È possibile congelare questo piatto in un supporto coperto chiuso sigillato o un sacco zip-top per un mese. Sbrinamento e caldo in una pentola su calore medio-basso per tenere la superficie.

Diffondere il pollo usa una grande quantità di margarina (Makhan in hindi) mentre il pollo tikka masala utilizza Tikka Masala (un mix di sapore) che coinvolge coriandolo, paprica, cardamomo scuro e verde, cannella e curcuma. Diffondere il pollo è migliore e il pollo tikka masala è più specifico.

Ingredienti

per il pollo e la marinata:

1 sterlina disossata, cosce di pollo senza pelle, tagliata in forme da 1 pollice

1/4 tazza Full-Fat Plain Yogurt

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio da cucchiaio Ginger Glue Aglio

1 cucchiaino di coriandolo essiccato

1 cucchiaino da cucchiaino Kashmiri LAL Mirch

1 cucchiaino di cumino

Sale da assaggiare

per la salsa:

da 8 a 10 intere mandorle

da 8 a 10 interi anacardi

2 cucchiai di diffusione non sollecita, separati

1 cucchiaio da cucchiaio Ginger Glue Aglio

1 cucchiaino di zucchero

1 (15 once) può pomodori a dadini

2 cucchiai di coriandolo essiccato

1/2 cucchiaini a terra Garm Masala

1/2 cucchiaino a terra Kashmiri LAL Mirch

1/2 sale da cucchiaino

1 tazza d'acqua

1/4 tazza crema pesante

1/2 cucchiaio da cucchiaio Kasuri Methi

per servire:

riso cotto, roti o pane naan

tecnica

Marina il pollo:

Porta il pollo e il resto dei fissaggi della marinata insieme in un'enorme ciotola. Utilizzando le mani, strofinare la marinata nel pollo.

Coprire con involucro saran e refrigerare per non meno di 60 minuti, o fino ad accelerare.

Istruzioni passo passo per rendere il pollo al burro raccogliere il pollo e i fissaggi della marinata

Ricetta di pollo del burro indiano credibile marinare il pollo

Duse Anacardi e mandorle:

Assorbire gli anacardi e l'acqua delle mandorle da qualche parte di circa un'ora a (o fino ad accelerare) prima di creare il resto della formula.

Cuocere il pollo:

Warmth un contenitore di padella o barbecue su calore medio-alto. Cospargere un cucchiaino di olio sulla padella.

Lavorare in grumi, eliminare il pollo dalla marinata e dal barbecue nella ricerca di oro per 5 minuti su ciascun lato, fino a quando il pollo è cotto (una chiara spremita esaurisce da esso quando ne hai tagliato). Prova a non sciamare la padella.

Una volta cotto, spostare il pollo in un piatto diverso. Coprire e mettere via per qualche altro momento.

Best burro di pollo ricetta barbecue il pollo

Inizia a fare la salsa:

Sciogliere 1/2 cucchiai di margarina in un broiler olandese stimato medio o una padella sul calore medio basso. Quando la diffusione si scioglie, aggiungi la colla aglio allo zenzero seguita da zucchero. Saut per da 1 a 2 minuti.

Mescolare il pomodoro e cuocere per 8-10 minuti su calore medio alto, fino a quando tutto il fluido aggiuntivo è cucinato. La salsa dovrebbe essere una coerenza gratuita e simile alla colla.

Aggiungi coriandolo, Garm Masala, Kashmiri Lal Mirch e sale. Mescolare e cuocere sul calore medio per 2 o 3 minuti. L'umore uccide il calore.

Ricetta di pollo di burro semplice Aggiungere la margarina e l'aglio e lo zenzero

Istruzioni passo passo per rendere il pollo al burro Aggiungi i sapori

Ricetta di pollo al burro indiano credibile Aggiungi i pomodori

Purea la salsa con i dadi:

Spostare la colla in un frullatore o la ciotola di un robot da cucina. Aggiungere gli anacardi e le mandorle doused. Mescolare in una colla liscia.

Semplice della ricetta del pollo del burro semplice la salsa con i dadi

Finisci il piatto:

Restituisce la colla alla padella di cottura a medio calore. Aggiungere l'acqua alla colla e mescolare per creare una salsa liscia.

Come le bolle della salsa, aggiungere il pollo barbecue e la crema sostanziale. Mescolare bene. Coprire il piatto e lo stufato per 5 minuti.

Vero ricetta di pollo del burro indiano mescolare la salsa

La migliore ricetta di pollo del burro Aggiungi la crema

Riposa il pollo spread:

L'umore uccide il calore e scopre la padella. Mescolare la margarina da 1/2 del cucchiaio di avanzo e il Kasuri Methi. Coprire ancora una volta, e lasciare riposare il piatto da 8 a 10 minuti, quindi il tipo di Kasuri Methi può sposare nel pollo spread.

Servire:

Servire la margarina con un lato di riso basmati al vapore, roti o naan. Gli extra manterranno refrigerati, coperti, per cinque giorni.

È possibile congelare questo piatto in un compartimento impermeabile coperto o un pacchetto Zip-top per un mese. Sbrinamento e caldo in una pentola su calore medio-basso per tenere la superficie.